瓜子香脆可口卻非人人適合？這些族群要忌口，健康嗑瓜有訣竅

瓜子雖美味，食用需節制

看電視、閒聊時，瓜子是許多人最愛的休閒零食。然而嗑瓜子往往一把接著一把，直到不想吃才停手，不知不覺就吃下了過量。在持續吞嚥咀嚼的過程中，空氣也會一口一口地進入腸胃，吃完後常出現脹氣、腹部脹痛的不適感。

此外，瓜子熱量與脂肪含量相當高，長期大量食用容易導致體重增加、血脂升高，甚至讓血糖和血壓失控。因此，瓜子並不適合每一個人，即使是健康的人，也應該有所節制。

從成分來看，瓜子含有大量脂肪。高脂血症患者食用後，血液中的脂質物質水平會大幅提高，而血脂過高又會引發一系列併發症，例如動脈硬化、高血壓、冠心病等，務必忌口。

瓜子是一種油性非常大的乾果，不然怎麼會被拿來榨油？油膩的食物需要膽汁幫助消化，但膽囊切除者已失去儲存膽汁的功能，無法有效消化油脂，容易引起消化不良，因此不宜食用。

瓜子脂肪含量高，需要較強的消化能力。患有胃病、肝病或脾胃功能不好的人，建議不要食用，否則只會加重病情。

正在減肥的人更要當心：大量嗑瓜子會讓熱量和脂肪快速累積，連體重都跟著上升。血糖、血壓本就不穩定的人，同樣應該淺嚐即止。

優先選擇原味：市面上五花八門的調味瓜子，所使用的香料很多是從石油和煤焦油中提煉出來的，吃多了容易加速老化。原味瓜子雖然味道平淡，但對健康更有保障。

控制食用量：即使沒有任何疾病，瓜子也不能吃太多，否則容易上火、長口瘡。

搭配茶水一起吃：建議一邊嗑瓜子一邊喝茶，有助於稀，有助於稀釋鹽分、緩解口渴。畢竟大量攝入鹽分，對健康相當不利。

留意牙齒磨損：長期嗑瓜子會對牙齒造成磨損，一旦嗑上癮，門牙上便可能出現一道道小小的溝痕，彷彿成了「嗑瓜勳章」，愛護牙齒的人不可不慎。