厭食、消化不良多是「脾虛」惹禍！中醫教你養脾調理、遠離腸胃不適

胃脹、食欲不振、消化不良、腹瀉……對許多長期處於高壓工作環境的人來說並不陌生，部分年輕人甚至早已把這些不適當成日常。中醫指出，這些症狀多半與脾胃不和密切相關，而不規律的飲食習慣正是重要成因之一。想改善這些困擾，不妨從「養脾」入手——中醫視脾為人體「後天之本」，所攝入的營養須經脾吸收運送至各個器官；一旦脾虛，便容易出現食欲不振、腹瀉、消化不良等問題。透過食療與適當的中藥材調理，可依個人體質選擇合適的健脾方式。

脾為何被稱為人體的「後天之本」？

從營養均衡的角度出發，不少營養學家建議盡量豐富食物種類，以均衡攝取各種營養素、維持身體健康；也有專家提倡三餐遵循「早吃好、午吃飽、晚吃少」的原則。然而對上班族而言，要確實執行並不容易：午餐常在單位附近隨便打發，寄望晚餐能大快朵頤補回來；更值得注意的是，飲食時間不規律的現象越來越普遍——晚餐拖到深夜、三餐間隔過短或過長，甚至有人為了多睡一會兒而乾脆不吃早餐上班。

偶爾為之或許不足為奇，但若長期如此，身體終究會發出警訊，胃痛、腹瀉、消化不良等症狀接踵而來。中醫認為，這與不良習慣長期「傷脾」有關。在中醫理論中，脾為「氣血生化之源」，人體各組織器官皆賴脾所生化的氣血滋養，與免疫力也有很大關聯，故稱之為「後天之本」。在傳統五行學說中，脾屬土，與胃、肉、唇、口等共同構成「脾系統」。對於脾之於人體的重要性，西醫與中醫各有見解。

西醫看脾：重要的免疫與血液過濾器官

脾是人體中樞免疫器官之一，同時也是最大的淋巴器官，位於腹腔左上方，質地較脆弱。從西醫角度來看，脾的功能主要體現在造血及免疫等方面：雖然人體出生後，脾的造血功能逐漸由骨髓取代，但脾仍可製造淋巴細胞等與免疫系統相關的細胞和物質，此外還具有過濾血液的作用。若脾功能下降，往往會出現血虛、容易出血等症狀。

中醫看脾：運化營養的關鍵角色

中醫則強調脾「運化」的功能：人體攝入的食物，其中的營養成分會在此分解、吸收後運送至各個臟器。如果長期營養攝入不合理或飲食不規律，都容易影響脾臟功能，使其無法及時吸收養分以維持身體各器官運作，長此以往，脾自然會出現功能問題。

飲食無節制、壓力過大，小心免疫力跟著下滑

不規律的飲食與過大的壓力，都可能對脾造成不同程度的損害；更重要的是，這些不良習慣還可能進一步影響人體免疫系統，導致抵抗力低下。中醫所稱的「脾虛證」，即由於脾臟虛弱而引起的病症，常見表現包括嘔吐、洩瀉、水腫、出血、經閉、帶下、四肢逆冷、小兒多涎等，若不及時調理，容易形成惡性循環。

兒童脾胃受損，腹瀉反覆難癒

對家長而言，小兒腹瀉向來令人頭痛，臨床上嚴重者可能持續數十天。攝入的食物營養無法充分吸收，孩子容易消瘦；更值得警惕的是，腹瀉還容易引起小兒抵抗力低下，讓其他疾病乘虛而入。

總體來說，小兒腹瀉的發生與多重因素相關：季節交替之際，氣溫變化較大且缺乏規律，兒童容易受此影響而出現消化功能紊亂；另一方面，兒童本身某些機能尚未發育完善、抵抗力較弱，面對環境、飲食等方面的變化可能難以快速適應，也可能表現出腹瀉症狀。中醫認為，小兒腹瀉多因水分停留在腸內所致，即「脾胃功能失調、運化不健」，水濕內生致瀉；又因小兒自身抵抗力較弱，外感六淫、內傷乳食，都容易損傷脾胃而引起洩瀉。因此在治療上，要消除腹瀉症狀，應將重點置於健脾。

■飲食提醒：紅棗、山藥可健脾

談到健脾適宜選用的藥材，中醫認為一些常見的中藥材如人參、白朮、甘草、茯苓、山楂、神曲等都可選用。其中，人參、白朮、茯苓、甘草組成的「四君子方」，是調治脾胃衰弱、中氣不足的常用藥方：人參具有補氣益胃的功效，白朮可健脾燥濕，也有助於消化。

至於脾臟的日常保健，其實從平時飲食就能做起。舉例來說，葡萄、紅棗、粳米、山藥等都具有健脾功效，平日適量多攝取這類食物，可在一定程度上起到養脾的作用。但歸根結柢，盡量避免不合理的飲食與作息、保持規律生活，才是維護健康的重要根本。食療只是輔助的一環，如果腹瀉、消化不良等症狀比較嚴重，仍建議前往醫院就診，或在醫師指導下選用藥物治療。