寶寶消化不良怎麼辦？白扁豆瘦肉湯健脾養胃食譜

寶寶的腸胃功能尚未發育完全，消化能力較弱，容易出現脾虛、消化不良等問題。若寶寶經常腹脹、食慾不振或大便稀溏，家長不妨試試這道溫和滋補的白扁豆瘦肉湯，幫助調理脾胃、促進消化。

白扁豆的營養與功效

白扁豆性微溫、味甘，具有健脾化濕的功效，是傳統食療中常用的食材。它含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素A、維生素B1、維生素B5、維生素C，以及生物鹼、糖類、鈣、磷、鐵等多種營養成分。此湯特別適合用於小兒脾虛洩瀉、消化不良、暑濕瀉下等症狀的調理。

材料

白扁豆50克
豬瘦肉100克
鹽適量

做法

1. 將豬瘦肉洗淨，放入開水中稍燙，去除血腥味後切成細末。
2. 把肉末放入鍋內，加入適量清水，再放入洗淨的白扁豆。
3. 用文火慢燉約1小時，至豆爛肉熟。
4. 最後加鹽調味即可食用。

特點與小貼士

這道湯品豆爛肉香、口感軟糯，可依個人口味進行調味，鹹甜皆宜。建議連湯帶肉、豆一起食用，讓寶寶吸收更全面的營養。

溫馨提示：白扁豆必須徹底煮熟才能食用，以免引起腸胃不適。若寶寶消化不良的症狀持續或加重，應及時就醫，食療僅作為日常輔助調理之用。