現代人因熬夜加班或挑燈夜讀，常常需要吃點宵夜補充能量。然而，宵夜吃得不對，長期下來對健康的影響不容小覷。如果真的非吃不可，該如何聰明地吃宵夜？以下整理了吃宵夜的重要禁忌事項，以及幾種適合當宵夜的健康食物，讓你兼顧口腹之慾與睡眠品質。
宵夜只是補充能量的加餐，千萬不要把它當成正餐大吃特吃。麵包片和粥是相對理想的選擇；至於脂肪含量高的烤肉、涮肉等重口味食物，則應盡量避免。
宵夜與睡眠之間的時間間隔一定要算好，兩者不宜靠得太近，建議吃完後先休息一至兩小時再上床。此外，水分和糖分含量高的水果，以及具有利尿作用的食物，睡前都應少吃，否則容易頻繁起夜，嚴重影響睡眠品質。
宵夜所佔的熱量最好不要超過全天進食量的五分之一。食物種類可以多元搭配，但每樣的量一定要少。最佳組合是奶製品、少量碳水化合物，再加上一點水果。
這一點非常重要！太鹹的食物除了會讓你不斷想喝水之外，還會導致水分難以排出體外，造成隔天早晨臉部浮腫，影響氣色。
一般外出吃宵夜，選擇往往離不開燒烤，但燒烤類食物含有致癌物質，實在不宜常吃。別擔心，以下為你精選七種既健康又有助睡眠的宵夜替代品：
香蕉含有豐富的複合胺和松果體素，有助於促進睡眠；此外，它還富含能放鬆肌肉的鎂元素。
睡前喝杯溫牛奶有助入眠。牛奶中的色氨酸能像安眠藥一樣發揮鎮靜功效，而鈣質則能幫助大腦充分利用色氨酸。
一次攝取大量糖分會產生興奮作用，但少量的葡萄糖反而能促使大腦分泌與思維反應相關的神經傳遞物質。睡前可喝一勺蜂蜜，再配一杯溫水。
燕麥含有松果體素，有助於睡眠。睡前若感到飢餓，不妨煮一小碗燕麥粥來喝。
馬鈴薯能清除妨礙色氨酸發揮催眠作用的酸性化合物。睡前加餐時，不妨吃一小個蒸馬鈴薯。
杏仁等堅果同時含有色氨酸和能鬆緩肌肉的鎂元素。睡前若餓了，可以吃少量堅果，具有天然的催眠效果。
全麥麵包能幫助人體釋放胰島素，使色氨酸順利進入大腦並轉化為複合胺，進而幫助入睡。
總而言之，宵夜並非完全不能吃，關鍵在於「吃得少、吃得清淡、吃得對時間」。只要掌握以上原則，選對食物，就能在不犧牲健康的前提下，安心度過每一個需要熬夜的夜晚。
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