想一夜好眠先管住嘴！睡前不宜進食的5種食物

夜裡能否睡得安穩，往往取決於晚餐吃了什麼。《黃帝內經》早有「胃不和則臥不安」的說法；現代臨床營養學家也指出，導致睡眠障礙的原因之一，正是晚餐中攝取了某些「不宜」的食物。那麼，究竟晚上吃什麼有利於睡眠？又有哪些食物會讓你輾轉難眠呢？以下整理出睡前應避免的5種地雷食物。

一、含咖啡因的食物

咖啡、濃茶、可樂及巧克力等都含有咖啡因。咖啡因會刺激神經系統，使大腦持續處於興奮狀態，還具有一定的利尿作用，容易造成夜間頻尿，是導致失眠最常見的原因之一。建議下午過後就應減少咖啡因的攝取。

辣椒、大蒜、洋蔥等辛辣食材，容易造成胃部灼熱感與消化不良，平躺時胃酸更容易逆流，進而干擾睡眠。若本身有胃部不適或胃食道逆流的困擾，晚餐更應避免過於重口味的料理。

油炸物、肥肉等高油脂食物，會加重腸、胃、肝、膽和胰臟的工作負擔，延長消化時間，並持續刺激神經中樞，使其無法放鬆休息，因而導致失眠或睡眠變淺。

有些食物在消化過程中會產生較多氣體，引起腹脹不適，妨礙正常入睡，例如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。晚餐若攝取過量，滿脹的腹部會讓人難以安然入眠。

不少人認為睡前小酌能幫助入眠，但近期研究證實，酒精雖然能讓人較快入睡，卻會使睡眠一直停留在淺睡期，難以進入深層睡眠。因此，飲酒的人即使睡了很長時間，醒來後仍會感到疲乏，反而降低整體睡眠品質。

想要擁有優質睡眠，除了避開上述5種食物，也建議晚餐盡量在睡前2至3小時完成，選擇清淡、易消化的飲食，並搭配規律作息，才能真正達到「胃和則臥安」的理想狀態。