想要一夜好眠，除了規律作息與舒適的睡眠環境外，睡前的飲食選擇也扮演關鍵角色。有些蔬果含有天然助眠成分，能安撫神經、放鬆身心；有些則會造成頻尿、腹脹或胃部不適，反而打擾睡眠。以下為你整理「睡前蔬果白名單」與「黑名單」，幫助你吃得安心、睡得香甜。
香蕉是最大眾化的水果之一，深受人們喜愛，國外更有人稱它為「能結束煩惱的快樂水果」。香蕉堪稱「包著果皮的安眠藥」，其所含蛋白質中帶有胺基酸，具有安撫神經的功效；此外，香蕉還富含鉀和鎂：鉀元素能有效防止血壓上升及肌肉壓上升及肌肉痙攣，鎂元素則可以消除身體疲勞，讓人更容易放鬆入睡。
葡萄中含有能輔助睡眠的物質——褪黑素。褪黑素是大腦松果腺分泌的一種荷爾蒙，與睡眠週期息息相關：夜晚是褪黑素分泌旺盛的時期，提示身體該就寢了；清晨分泌量最少，正是該醒來的時候。因此，適量食用葡萄有助調節睡眠週期，改善不正常的睡眠狀況。
值得一提的是，葡萄酒由於含有抗氧化劑和酒精，其褪黑素含量可能更高，對睡眠更有幫助（但仍應酌量飲用）。
每天食用兩顆奇異果，就可以將睡眠品質提高百分之四十！睡眠障礙的產生，往往與中樞神經過度喚起、交感神經過度興奮，或是壓力導致荷爾蒙大量分泌有關。奇異果含有豐富的鈣、鎂及維生素C，有助於神經傳導物質的合成與傳遞。
此外，奇異果還含有其他水果中極為少見的高量鈣質，具有穩定情緒及抑制交感神經的作用。
蘋果富含果膠、蛋白質、維生素B群、維生素C、鉀、鋅等多種安神鎮靜的營養素，同時還含有具芳香成分的醇類和羰類化合物。蘋果濃郁的芳香對人的神經有很強的鎮靜作用，能幫助放鬆心情、催人入眠。
菠菜被譽為「蔬菜之王」，因為它的營養價值相當於雞蛋、胡蘿蔔、番茄等多種食物的總和，紅根部分還含有一般蔬果所缺乏的維生素K。菠菜中的葉酸能夠維持大腦血清素的穩定，促進神經健康，讓你保持心情平和，自然更容易入睡。
芹菜是一種天然利尿劑，會使尿量增加。若睡前攝取太多芹菜，身體可能會因為需要排尿而把你從睡夢中叫醒。雖然芹菜營養豐富，但想要一夜好眠的你，睡前還是少吃為妙。
晚上吃大蒜，除了會讓你整晚口氣不佳外，還容易引起胃灼熱。如果你的腸胃功能較差或容易泛酸，睡前千萬不要吃大蒜等辛辣刺激的食物。
西瓜最好不要在睡前吃，因為西瓜有利尿功能，吃多了不僅會對腎臟造成負擔，晚上頻繁上廁所也會嚴重影響休息品質。
此外，西瓜富含糖分，睡前攝取過多會使胰島素上升，促進脂肪合成，長期下來小心小肚腩悄悄找上門。
大豆具有較強的飽腹感，在消化過程中會產生較多氣體，容易造成腹脹，妨礙正常睡眠。
而醬油、豆腐、味噌以及燒烤醬等發酵大豆製品中，含有大量的酪胺，會促使大腦釋放一種保持警覺的化學物質，讓人難以入睡。
睡前飲食的關鍵在於「適量」與「選對食材」。想睡得好，不妨在晚餐或睡前1至2小時適量補充香蕉、奇異果等助眠蔬果；同時避開利尿、產氣或刺激性的食物，才能讓身體真正放鬆，迎接一夜好眠。
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