女孩每天吃20幾顆橘子變「小黃人」？一文看懂感光食物與防曬美白飲食

每天吃20幾顆橘子，女孩變身現實版「小黃人」

近日，一名女孩連續一段時間每天吃20幾顆橘子，結果膚色明顯變黃，成了現實版的「小黃人」。就醫檢查後，醫生判斷原因並非她所擔心的肝臟出問題，而是橘子吃太多了。

橘子含有大量的胡蘿蔔素。一般情況下，胡蘿蔔素進入人體消化器官後，會轉化為維生素A；但若在短時間內大量攝取，人體來不及將其轉換，多餘的胡蘿蔔素便會隨血液流向全身各組織器官，沉積於皮膚，造成膚色變黃，這種現象稱為「胡蘿蔔素血症」。好消息是，只要停止大量食用，膚色通常會在數週內逐漸恢復正常。

橘子屬於感光食物，若大量食用後又曝曬陽光，可能直接或間接加重黑色素沉積，形成皮膚斑點。所謂感光食物，是指含有光敏性物質的食物，食用後經紫外線照射，容易引起色素沉澱或光敏感反應。生活中常見的感光食物包括以下幾類：

芹菜、香菜、莧菜、土豆（馬鈴薯）、油菜、胡蘿蔔、紫菜、萵苣、韭菜、菠菜、白蘿蔔、茄子等。一般而言，含有揮發性辛辣氣味或特殊氣味的蔬菜，大多屬於感光蔬菜。

檸檬、橘子、木瓜、無花果。

黑豆、赤豆、紅豆。

烏骨雞、牛羊肉、豬肝、甲魚（鱉），以及深色肉質的魚類。

感光食物在出門前不宜多吃，但也有不少食物有助防曬美白，平時可以多加選擇：

維生素C可說是永遠的美膚聖品，能抑制黑色素生成、幫助膠原蛋白合成。例如番石榴、奇異果、草莓、聖女小番茄等都富含維生素C。

大豆中的異黃酮素是一種植物性雌激素，可代替部分女性荷爾蒙的作用，幫助對抗老化；同時具有抗氧化能力，是女性維持光澤細嫩肌膚不可或缺的食物。

植物油多半富含維生素E，能幫助抗氧化、消除傷害皮膚細胞的自由基。高維生素E的食物還包括小麥胚芽及各類堅果。

老話說「吃得愈粗、皮膚愈細」。全穀類含有大量維生素B群及維生素E，都是幫助皮膚增強抵抗力與復原能力的重要營養素。

茶類含有茶多酚，是一種強力抗氧化劑。有研究指出，其抗氧化能力甚至比傳統的維生素A、維生素C、維生素E更高。

感光食物本身都有其特有的營養成分，並不會因為可能使皮膚變黑就必須完全放棄食用。只要不過量食用，或避免在出門前大量攝取即可。總之，營養均衡才是對健康最有利的選擇。