痛風是一種因高尿酸引起的關節疾病，發作與高嘌呤飲食密切相關。日常常見的高嘌呤食物包括動物內臟和海鮮，而男性恰好是這類食物的主要消費群體，這也解釋了為什麼男性痛風患病率約為女性的兩倍。
然而，海鮮營養價值豐富，富含鋅元素及優質蛋白質，對健康有諸多益處，要完全戒吃海鮮幾乎不可能。事實上，痛風的關鍵不在於「能不能吃海鮮」，而在於「吃多少」——控制好攝取量才是重點。
痛風是一種關節性疾病，主要由嘌呤代謝紊亂或尿酸排泄減少所致。痛風患者多在半夜突然發病，表現為關節劇烈疼痛，發病關節出現紅、腫、熱、痛等典型症狀，部分患者還可能伴有發熱、疲倦、頭痛等全身反應。
據煙台市疾控中心營養專家介紹，每年入夏以後，到醫院就診的痛風患者明顯增多，究其原因與不良飲食習慣有關：大量喝啤酒、吃海鮮配燒烤，正是誘發痛風的罪魁禍首。
專家解釋，偶爾適量吃海鮮、喝啤酒並不會直接引起痛風；但若長期大量如此，痛風就可能「不請自來」。
痛風的發生是由於體內嘌呤代謝失調，導致尿酸濃度升高。人每喝500毫升啤酒，體內尿酸可升高一倍。海鮮本身屬於高嘌呤食物，喝完啤酒後，酒精會促使嘌呤進一步分解，令尿酸濃度再度攀升，長期下來便容易引發痛風。
許多患者聽說海鮮會導致痛風，便把「忌食海鮮」奉為鐵律。但海鮮營養豐富，含有多元不飽和脂肪酸，對心血管系統具有保護作用。痛風往往伴隨多種心腦血管併發症，如果一味完全忌口，生活中少了一種美味之餘，心血管也失去了一層保護。
對此，專家指出：痛風患者不應一概而論地忌食海鮮，而應根據不同海鮮的嘌呤含量區別對待——避開高嘌呤海鮮，適量進食低、中嘌呤類海鮮即可。
嘌呤含量較高的海含量較高的海鮮：鯖魚、鳳尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、貝殼類、淡菜等。
嘌呤含量中等的海鮮：鯉strong>鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭目魚、鱸魚、梭魚、鰻魚及鱔魚等。
嘌呤含量較低的海鮮：青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚（鮪魚）、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣等。
當然，病情較嚴重的痛風患者仍應遵從醫囑；若尿酸實在過高，確實不宜食用海鮮。
1、疼痛
這是我們對痛風最熟悉的印象。痛風到底有多疼？有人形容像被狗咬，有人說像用刀割肉，還有人形容像磚頭砸在腳面上。一旦疼起來就走不了路，恨不得滿地打滾，患處輕輕一碰便疼得齜牙咧嘴。
2、出現痛風石
患者長期高尿酸，導致尿酸鹽沉積在關節部位，逐漸形成黃白色、大小不一的隆起贅生物，也就是「痛風石」。痛風石小如芝麻，大如雞蛋甚至更大，常見於耳輪、前臂伸面、跖趾、手指、肘部等處。嚴重時痛風石表面皮膚發亮、變薄，容易向皮膚表面破潰，並排出豆渣樣的白色物質。
3、關節殘疾
關節是痛風最常波及的器官。在慢性病變的基礎上，急性炎症反覆發作，使病變越來越重、畸形越來越顯著，嚴重影響關節功能，造成關節僵硬、活動受限，重者甚至出現關節殘疾。
4、腎臟病變
約40%的痛風患者伴有腎臟損害。尿酸鹽沉積在腎臟，可引起慢性間質性腎炎、腎結石（尿酸結石）等，重者可導致腎功能不全甚至尿毒症。據統計，約25%的痛風患者最終死於尿毒症。
5、出現一系列併發症
痛風若治療不及時，還可能併發肥胖症、高血壓、缺血性心臟病、糖尿病、動脈硬化、冠心病等疾病。「初唐四傑」之一的盧照鄰就是被痛風所困，辭官歸隱山中，最終因不堪疾病折磨而投河身亡。
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