吃完蘋果就腹脹、腹痛甚至口臭？小心是「果糖不耐受」惹的禍

吃辣會上癮？口感甜的水果升糖快？臉上長痘該吃什麼……生活中，人們總有各種關於飲食的疑問。本版特別開設《營養諮詢室》欄目，邀請營養專家為讀者答疑解惑。

讀者提問

廣州何女士問：我特別愛吃水果，尤其是蘋果，但每次吃完蘋果後，有時會出現腹脹、腹痛，甚至還伴隨口臭。我本身並沒有腸胃道疾病，這是為什麼呢？

專家解答

北京友誼醫院營養科醫師顧中一解答：吃完蘋果後出現腹脹、腹痛、口臭的原因有很多，其中一種可能是果糖不耐受。

什麼是果糖不耐受？

果糖不耐受主要分為兩種類型：

• 遺傳性果糖不耐受：此病較為少見，症狀程度較重；
• 其他原因造成的果糖不耐受：其機理是未消化的果糖進入腸道後，成為腸道細菌的食物，經發酵產生大量氣體或刺激性物質，同時腸道內的水分無法被充分吸收，從而導致腹脹、腹瀉等不適症狀。

如何避免果糖引起的不適？

除了蘋果之外，其他含有高果糖的食物也可能引起部分人的果糖吸收不良。如果對某種食物產生不良反應，建議採取以下措施：

• 減少攝取容易引起不適的高果糖食物；
• 將其與其他食物一起進食，降低消化道對果糖的吸收速度，減輕腸胃負擔。