穿山甲功效大起底：營養價值並不高，「大補」只是傳說

10月3日，江門海關破獲一起特大涉嫌走私穿山甲凍體案件，現場查獲2500多隻被剝去鱗片的穿山甲，場面觸目驚心。隨著經濟水平提升，人們的食物選擇日益豐富，但食用穿山甲這類瀕危野生動物的行為仍屢禁不止。不少人以「食療滋補」為名食用穿山甲，然而其營養價值和藥用價值是否真如傳說中那麼高？本文將為您逐一揭開真相。

穿山甲藥用價值與食用價值大起底

鱗片藥用價值有限，且可被替代

穿山甲的鱗片在中醫裡稱為「山甲片」，傳統上常用於血滯經閉、癥瘕結塊、風濕痺痛、筋脈拘攣、癰腫以及乳汁不通等症。不過，與山甲片藥性相近的中草藥為數不少，它並非不可取代。

更值得注意的是，現代醫學分析認為，穿山甲鱗片只是普通的角質化鱗片，主要成分與人的指甲、頭髮沒有太大區別，實際上並無特殊的藥用價值。

食用穿山甲「大補」毫無科學依據

所謂吃穿山甲能「大補」，更是無稽之談。根據現代醫學研究，穿山甲肉並不具有傳說中的抗腫瘤功效，其營養成分與普通肉類相比亦無明顯優勢。

相反，食用穿山甲還可能帶來以下健康風險：

• 寄生蟲感染：穿山甲長期在野外活動，身上或許帶有各種寄生蟲及病原體，食用時存在感染風險；
• 重金屬危害：若棲息地受到重金屬污染，有害物質會在其體內蓄積，食用後可能轉移到人體內，危害身體健康。

可替代穿山甲鱗片的中藥材

既然穿山甲鱗片並非不可替代，以下幾種常見中藥材在相關症狀上可發揮類似作用：

豬蹄甲

即豬蹄的甲片，具有止咳平喘、抗炎消癰的功效，可用於血滯經閉、乳汁不通等症。

龍骨

能鎮驚安神、斂汗固精、止血澀腸、生肌斂瘡。

穿破石

有祛風利濕、活血通經之效，主治風濕筋骨痛、跌打損傷、腰肌勞損、貧血頭暈、四肢麻木、月經不調等症。

穿山甲人工養殖現況

鑒於穿山甲獨特的藥用價值和生物學研究價值，國內外各穿山甲產區都相繼開展了多方面的科學研究，並取得了階段性成果。但目前人工養殖的穿山甲尚未大規模在市場流通，如確有購買需求，請務必確認養殖場具有野生動物馴養繁殖許可證，且所購買的穿山甲確為人工養殖個體。

最後需要提醒的是，穿山甲屬瀕危保護動物，非法捕殺、走私及買賣均屬違法行為。拒絕食用野生動物，既是保護瀕危物種，也是守護自身健康。