夏天到了，無論是朋友聚會還是工作應酬，總少不了要喝上幾杯。對許多男性而言，酒象徵著自信與社交，然而炎熱的天氣加上錯誤的飲酒習慣，卻可能對健康造成不小的傷害。其實，只要掌握正確的飲酒方式，就能在享受美酒的同時，把對身體的負擔降到最低。以下為您整理夏季健康飲酒的十大原則。
多數人喝啤酒時，都會等泡沫消失得差不多才入口，這其實是個誤區。啤酒的泡沫具有清涼爽口、散熱解暑的作用——二氧化碳進入胃中遇熱膨脹，透過打嗝排出體外時會帶走熱量，達到清熱解暑的功效。
此外，啤酒泡沫與碳酸飲料的泡沫不同，除了二氧化碳之外，還含有大量可溶性蛋白質，不僅能淡化啤酒花的苦味與酒精的刺激性，還能隔絕空氣與酒液的直接接觸，減少啤酒氧化。因此喝啤酒時最好帶著泡沫飲用，隨著泡沫消解與二氧化碳釋放，可以最大程度地享受啤酒的爽口感與啤酒花的香氣。
綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可以保護肝臟，而豆製品中的卵磷脂同樣具有護肝作用。搭配這些食物一起享用，能有效減輕酒精對肝臟造成的負擔。
飲酒宜慢不宜快，邊喝邊適時停頓一下。同時避免搭配可樂、汽水等碳酸飲料，以免加快身體吸收酒精的速度，更容易醉倒。
喝酒時最好一邊進食。因為酒精在胃裡停留的時間較長，若同時吃東西，胃部分泌的胃酸會干擾酒精的吸收；酒精被吸收的速度變慢了，自然就不容易醉。所以切記不要空腹喝酒。
飲酒後，體內儲存的葡萄糖會在洗澡時被體力活動消耗掉，導致血糖含量減少、體溫急劇下降；此時酒精又抑制了肝臟的正常活動，阻礙體內葡萄糖儲存的恢復，嚴重時甚至可能危及生命。
許多人以為濃茶能解酒，其實最好的醒酒物既不是茶水，也不是雪碧或可樂，而是果汁——特別是橙汁和蘋果汁。它們含有果糖，可以幫助酒精更好地燃燒代謝，發揮良好的解酒效果。
各種酒的成分與含量不同，互相混雜容易產生變化，飲後可能感到不適，甚至出現頭痛、易醉等情況。建議一次只喝一種酒。
無論是白酒還是黃酒，加溫後飲用有兩大好處：一是芳香適口，二是可揮發掉一些沸點低的醛類有害物質，減少有害成分對身體的影響。
藥酒中的某些藥物成分，可能與食物中的成分相互牴觸或發生化學變化，飲後容易令人噁心、嘔吐和不適，因此不建議在宴席上以藥酒佐餐。
每個人的酒量都有極限，千萬不要逞強喝到自己的「警戒線」。適可而止，才是對健康最基本的保障。
有些人平時不常喝酒，一喝就容易醉。若不好好掌握飲酒的方法，最容易傷害身體。夏季飲酒務必注意方式方法，唯有正確飲酒、節制飲酒，才能真正喝得健康、喝得安心。
Copyright © 天天健康網 All Rights Reserved
