「稀飯養胃」不能一概而論：胃酸過多者恐火上澆油

天天喝稀飯養生，竟喝出反流性食管炎

南京一名患有淺表性胃炎的市民，聽聞「稀飯養胃」的說法後，半年多來每天早晚堅持喝稀飯養生。日前，他到南京市中醫院接受胃鏡院接受胃鏡檢查，卻發現自己患上了嚴重的反流性食管炎，整個食管已經糜爛。

「稀飯養胃」的由來

南京市中醫院消化科主任金小晶解釋，過去生活條件差，人們常常吃不飽、吃不好，患萎縮性胃炎的人較多，導致胃酸分泌不足。在這種情況下，吃稀飯能促進胃酸分泌，有助於食物消化，還能提升血糖，「喝稀飯養胃」的說法便由此而來。

生活水平提高，疾病譜悄然改變

然而，隨著現代生活水平大幅提升，人們吃得更好、也更飽，反而刺激胃大量分泌胃酸，反流性食管炎的患者因此大幅增加。這類患者並不適合以稀飯養胃。金小晶直言：「稀飯是酸性的，繼續喝稀飯，反而會火上澆油。」

金小晶指出，隨著生活方式的改變，疾病譜也在悄悄發生變化。因此，養生不能拘泥於舊有的傳統和方法，必須與時俱進。

醫師建議：依病情諮詢專業意見

他建議，胃病患者能否採用「稀飯養胃」，應根據自身病情諮詢醫生的意見。對於胃酸分泌過多的現代都市人而言，不妨多吃饅頭、包子、麵條等麵食。麵食屬鹼性，可以幫助胃部酸鹼達到平衡，有助於降低胃病發生的機率。