超市捆菜膠帶暗藏健康隱患：含甲醛等有害物質，殘留難清洗

超市蔬菜普遍用膠帶捆紮，市民多不知潛在風險

走進各大超市，菠菜、大蔥、芹菜等蔬菜往往被藍色或綠色膠帶整齊地捆成一把一把，排列在貨架上出售。對此，超市方面表示，用膠帶捆綁蔬菜既能防止菜葉脫落、方便運輸，外觀上也顯得整齊美觀，有利於銷售。

然而記者觀察發現，這些捆菜膠帶上並未標注廠家名稱、安全標志等信息。超市工作人員稱，膠帶由公司統一配送，他們並不清楚具體供貨來源。

多數受訪市民表示，並不知道用膠帶捆紮蔬菜可能帶來安全隱患，平時清洗蔬菜時也不會特別留意被膠帶捆綁的部位。實際上，將膠帶撕開後，即使用清水反覆沖洗捆綁部位，蔬菜表面仍會有黏膩的殘留感。

供應鏈調查：一卷最低僅6毛錢，多為普通工業膠帶

在網購平台上檢索發現，銷售捆菜膠帶的網店眾多，最便宜的每卷僅需6角錢。此類膠帶材質主要為聚丙烯膜和亞克力膠。

其中，聚丙烯膜常用於食品塑料袋，也可制作保鮮盒及微波爐食品容器，屬於相對安全的食品包裝原料；但問題出在亞克力膠——又稱有機玻璃膠水。據資料顯示，有機玻璃膠水具有腐蝕性、帶有一定毒性，長期接觸操作時應佩戴口罩。國家曾出台針對有機玻璃膠水的強制標准，但該標准僅適用於「室內建築裝修材料粘合劑中有害物質限量」，並無針對食品接觸用途的相關規定。

網店所售的多款標稱「可在超市使用」的捆菜膠帶，雖然都打著「環保」旗號，售價從每卷0.6元至3元不等，但所有店鋪均無法提供對人體無害的相關檢測報告。

有供應商坦承，市面上的捆菜膠帶大部分屬於普通工業膠帶，捆綁蔬菜後可能在菜體上留下膠狀殘留物，「但問題不大，多洗幾下就沒了」。這一說法與專家意見明顯相悖。

專家警示：苯類、甲醛易殘留，高溫烹饪更危險

針對工業膠帶直接接觸蔬菜的做法，有專家指出，膠帶中含有的苯類、甲醛等有害物質很容易殘留在蔬菜上。「由於膠是高分子聚合物，不溶於水，即使浸泡也難以完全洗淨。經過高溫烹饪後，部分化學物質還容易分解、溢出，長期食用會危害人體健康。」

專家建議：

● 消費者購買用膠帶捆綁的蔬菜後，最好將被膠帶直接接觸的部位丟棄，避免誤食有害物質。
● 超市可在膠帶與蔬菜之間加墊一層紙隔離，避免兩者直接接觸。

監管動態：多地已叫停膠帶直接捆菜

國外做法

國外已有可直接用於食品表面的膠黏劑，直接貼在水果和蔬菜上的標簽均須使用食品級膠黏劑，以保障食品安全。

國內其他城市

● 部分城市已要求當地各超市取消用膠帶直接捆綁蔬菜銷售的行為，建議改用繩子捆綁，或在捆綁時於膠帶下墊紙或無污染塑料薄膜作為隔離。

● 2011年，哈爾濱市農委曾下發《關於禁止直接使用膠帶對蔬菜進行打捆銷售的通知》，指出膠液含有多種化學成分，殘留在蔬菜上難以清洗，易對人體造成危害，有必要予以叫停。通知明確強調，如廠商仍使用膠帶捆綁蔬菜，一旦發現，將被處以2000元以下罰款。

消費提示

在相關標准尚未完善、監管仍在推進的當下，消費者選購散裝蔬菜時，應留意膠帶捆綁痕跡，回家後仔細清洗，必要時去除膠帶接觸部位的葉片，以降低化學物質殘留帶來的健康風險。