烤腰子補腎是迷思？專家警告：重金屬超標反傷腎

民間流傳「吃什麼補什麼」的說法，許多人認為多吃動物腎臟能夠補腎，燒烤攤上的烤腰子也因此成為不少男性朋友的熱門選擇。然而，專家提醒，這種「以形補形」的觀念缺乏科學依據，尤其是本身患有腎病或腎功能不全的人，更應謹慎食用動物腎臟，否則可能加重腎臟負擔，適得其反。

補腎效果未經科學驗證

全國名醫理事會副會長苗吉文指出，動物腎臟雖然含有雄性激素和腎上腺皮質激素，民間因此認為具有補腎功效，但實際效果並未經過嚴謹的科學研究驗證，不能僅憑傳統觀念就貿然大量食用。

重金屬超標，傷腎又損生殖力

更值得警惕的是，多地曾傳出食品污染報導，動物腎臟中鎘、鉛等重金屬的含量超過相關限值。若經常食用烤腰子這類食物，超標的重金屬無法及時排出體外，長期累積不僅會導致生殖能力減退，還會危害腎臟和生殖系統健康。

腎病患者應避免食用

因此，原本就患有腎病或腎功能不全的人，不宜經常食用動物腎臟。這類人群無法有效代謝食物中的重金屬，加上動物腎臟膽固醇含量偏高，會進一步加重腎臟負擔，使腎功能不僅無法增強，反而可能受損。

專家建議，想要保養腎臟，應從均衡飲食、充足飲水、規律作息做起，切勿迷信「以形補形」，以免得不償失。（楊珺）