關於健康的說法五花八門，有些流傳已久的觀念，其實未必符合科學事實。以下整理5大常見的健康迷思，帶你一一釐清真相，建立更正確的保健觀念。
許多醫生建議，若想運動健身，游泳或散步比跑步更安全，因為不少人認為經常跑步會磨損膝關節。然而最新研究顯示，適度跑步不僅不會損害膝蓋，反而對膝關節具有保護作用。規律的跑步能促進軟骨代謝、強化腿部肌肉，進而降低關節退化的風險。當然，跑者仍應注意姿勢正確、循序漸進，並選擇合適的跑鞋。
20世紀以前，許多國家的人們都盡量避免陽光直射；但到了20世紀初，科學家發現紫外線（陽光中含有紫外線）可以治療佝僂病，曬太陽因此一度蔚為風潮。時至今日，我們已知道紫外線輻射會導致皮膚癌，陽光更被視為與香菸、石棉同等級的高危致癌物質。
確實，小劑量的日曬是人體合成維生素D所必需，但「劑量要小到什麼程度」，至今仍是科學界爭論不休的熱點。一般建議避開正午烈日、控制曝曬時間，並做好防曬措施，才能兼顧健康與安全。
只要吃健康食品就不會有健康問題嗎？也許吧，但凡事都應有「度」。醫界發現了一種與飲食相關的疾病——「健康食品強迫症」。患這種病的人，會強迫自己只攝取自認為健康的食品，藉此改善健康或治療某些疾病，嚴重時甚至影響正常生活。
並非所有醫生都認為健康食品強迫症確實是一種病症，但隨著人們對健康和營養的重視程度日益提高，出現這種「病症」的機率也越來越高。均衡飲食、適量攝取，才是維持健康的長久之道。
近幾十年來，由於雞蛋的脂肪和膽固醇含量較高，醫生普遍建議人們少吃雞蛋。《美國臨床營養學雜誌》曾刊登一篇報告指出，經常吃雞蛋的男性死亡率會升高22%，若是糖尿病患者，這個比例還會翻倍。
不過實際上，雞蛋中的膽固醇（每顆約含200毫克）並不像奶油和肉類中的脂肪那樣，會使血液中的膽固醇濃度大幅升高；而且雞蛋還含有豐富的維生素、礦物質、優質蛋白質及脂肪酸等營養素。對大多數人而言，適量食用雞蛋仍是安全且營養的選擇。
20世紀最偉大的醫學進步之一，就是發現了維生素和礦物質的作用。只要簡單調整食品結構、提升特定維生素的攝取量，就能終結佝僂病、壞血病、糙皮病、甲狀腺腫大等疾病。
但補充維生素也引發了一些令人憂心的問題：高劑量的貝塔-胡蘿蔔素會提高吸菸者罹患肺癌的機率；高劑量的維生素C會使實驗小鼠更容易患癌；維生素E則可能增加繼發性心臟病的患病風險。
因此，目前較客觀的建議是：如果你已在服用維生素片，不必刻意停止；但如果原本沒有服用的習慣，也沒有必要特別開始。透過天然均衡的飲食攝取營養素，才是最佳選擇。（資料來源：羊城地鐵報）
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