巧煮紫菜湯助退燒：中醫推薦的天然食療方

紫菜湯是家家戶戶常見的家常菜餚，但您可能不知道，這碗看似平凡的湯品，在中醫食療中還有輔助退燒的作用。每逢季節交替、氣溫變幻不定，感冒發燒的人便隨之增多。除了打針吃藥之外，適當運用天然的食療方法，也能為身體康復提供一定的輔助幫助。

紫菜清熱功效，古已有之

據中國中醫科學院西苑醫院楊力教授介紹，中國古代早已有食用紫菜的記載。晉代左思《吳都賦》中的「綸組紫絳」，據注其中「紫」即指「北海中草」。而紫菜的清熱效果早在明代便已獲得肯定——李時珍在《本草綱目》中指出，紫菜主治「熱氣煩塞咽喉」，其味甘、性寒，具有清熱、補胃、利水消腫的功效。

紫菜「退燒湯」怎麼煮？

以紫菜煮湯飲用，不但有助於輔助退燒，還能緩解咽喉疼痛。若喜歡吃豆腐，不妨在湯中加入豆腐一起烹煮——豆腐中的石膏成分可讓清熱退燒的效果更加顯著。

針對發燒時伴有肺熱痰多的情況，楊力教授建議可用紫菜搭配蘿蔔一同煮湯服用，具有化痰清熱的功效。

特別提醒：這道「退燒湯」僅適合輕微發熱及感冒初期的輔助調理，並不適合症狀較為嚴重的感冒發燒。若病情持續或加重，仍應及早就醫，切勿延誤正規治療。

紫菜的豐富營養價值

除了食療功效之外，紫菜的營養價值同樣不容小覷：

• 富含膽鹼以及鈣、鐵等礦物質，有助增強記憶力、改善婦幼貧血，並促進骨骼與牙齒的生長保健；
• 含有一定量的甘露醇，可作為水腫患者的輔助食品；
• 含碘量很高，可用於改善因缺碘引起的甲狀腺腫大；
• 所含的多糖成分具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能的作用，能提高機體整體免疫力。