居家水栽蒜苗教學：3步驟在窗台種出可食用的新鮮蒜苗

水栽蒜苗是居家種菜中最簡單的方式之一，不需要土壤與肥料，只要一顆健康的大蒜、一碗清水和一個向陽的窗台，就能收穫新鮮美味的蒜苗。以下為完整的水栽蒜苗步驟與照顧要點，新手也能輕鬆上手。

水栽蒜苗三大步驟

步驟一：挑選健康大蒜

取健康飽滿的大蒜，均勻擺放在小盆或碗中，避免相互擠壓重疊，讓每顆球莖都有足夠空間發芽。

步驟二：加水至一半高度

加入清水，水位以漫過大蒜1/2處為佳，切勿將球莖完全浸泡，以免泡水過深導致腐爛。

步驟三：放置向陽處

將容器放置在向陽的窗台上，充足的陽光能讓蒜苗長得翠綠健壯，之後只需耐心等待即可。

實際成果參考：圖中僅用3-4顆大蒜（約5毛錢）的球莖，就種出了第一次收成；後來球莖再度發芽，還收成了第二次，非常划算。

貼心提示

1、每天必須換水，否則水質發臭，容易導致大蒜腐爛而種植失敗；

2、換水時按住大蒜球莖，放在自來水下沖洗乾淨，再重新加入清水即可；

3、蒜苗長到一定長度後，可剪取一部分食用，留下的球莖不要丟棄，它還會重新發芽，搞不好還能再收成一頓；

4、若大蒜球莖已經爛掉，就必須棄之不用，因為它已經鞠躬盡瘁、養分耗盡，無法再發芽了。