夏天來臨，又是燒烤配冰啤的季節。三五好友相聚，邊聊天邊碰杯，滋味別提多爽。然而，經常吃夜宵對健康的影響不容忽視——不僅會加重腸胃負擔、影響睡眠質量，長期下來還可能導致肥胖等問題。想要吃得安心，就要牢記以下四個夜宵注意事項。
夜宵只是適當補充能量，切勿當成正餐來吃。麵包片和粥是較好的選擇；脂肪含量高的烤肉和涮肉則應盡量避免。
夜宵與睡眠之間應計算好間隔時間，兩者不要靠得太近，建議吃完後休息一至兩小時再上床。此外，水分和糖分含量高的水果以及利尿的食物在睡前務必少吃，以免頻繁起夜，嚴重影響睡眠質量。
夜宵占全天進食量的比例不應超過五分之一。品種可以多樣，但分量一定要小，最佳搭配是奶製品、少量碳水化合物和一點水果。
這一點非常重要。太鹹的食物除了讓人不停想喝水之外，還會導致水分難以排出，造成早晨起床時面部浮腫。
一般外出吃夜宵，選擇往往離不開燒烤，但燒烤食物中含有致癌物質，長期食用對健康不利。別擔心，以下幾種食物既能滿足口腹之欲，又有助於睡眠，是不錯的健康替代品：
香蕉含有豐富的複合胺和松果體素，有助促進睡眠；同時富含能放鬆肌肉的鎂元素。
睡前喝杯溫牛奶有助入眠。牛奶中的色氨酸能發揮類似催眠藥的鎮靜功效，而鈣質則可幫助大腦充分利用色氨酸。
一次性攝入大量糖分具有興奮作用，但少量葡萄糖能促使大腦分泌一種與思維反應相關的神經傳遞物質。睡前可喝一勺蜂蜜，再配一杯水。
燕麥含有松果體素，有助改善睡眠。睡前若感到飢餓，不妨煮一小碗燕麥粥飲用。
土豆能清除妨礙色氨酸發揮催眠作用的酸性化合物。睡前加餐不妨蒸一小個土豆食用。
杏仁等堅果同時含有色氨酸和能鬆緩肌肉的鎂元素，睡前少量食用具有一定的催眠作用。
全麥麵包能幫助人體釋放胰島素，使色氨酸順利進入大腦並轉化為複合胺，從而發揮助眠效果。
總而言之，夜宵並非不能吃，關鍵在於選對食物、控制分量、把握時間。養成良好的夜宵習慣，既能解饞充飢，又不必擔心損害健康與睡眠。
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