冬天吃什麼好？8種應季果蔬助你降血脂、防心腦血管病

冬季氣溫驟降，血管收縮、血壓容易波動，正是心腦血管疾病的高發季節。想要保暖養生，除了適量攝取葷食補充熱量外，新鮮的水果和蔬菜更是不可或缺。那麼，冬天吃什麼水果和蔬菜好呢？以下為您介紹8種有助於預防心腦血管疾病的應季果蔬。

冬天吃什麼水果好？

柚子營養豐富，含有糖類、有機酸、維生素A、B1、B2、C、P，以及鈣、磷、鎂、鈉等多種礦物質。此外，柚子還含有生理活性物質「皮甙」和類胰島素成分。柚肉中豐富的維生素C能降低血脂與血液黏稠度，減少血栓形成，對防治腦血管疾病有一定幫助。

橘子含有豐富的蛋白質、鈣、磷，以及維生素C、維生素B1、維生素B2等營養素，具有降低膽固醇吸收、降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用，是冬季護心的理想水果。

橙子的維生素C和胡蘿蔔素含量高，能軟化和保護血管，降低膽固醇和血脂。其中的果膠可幫助身體盡快排出廢物、脂類及膽固醇，並減少外源性膽固醇的吸收，排毒的同時還能降脂。此外，橙子中的維生素P能增加毛細血管彈性、增強機體抵抗力。高血脂症、高血壓、動脈硬化患者常食橙子大有益處。

檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管的彈性和韌性，有助於預防和改善高血壓及心肌梗塞症狀。近年來國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可使異常的血糖值降低。

芥菜的葉黃素和維生素K含量極高，同時還富含維生素A、B族、C、D，以及胡蘿蔔素和膳食纖維，營養十分全面。

一根長約13厘米的帶皮山芋，含鉀量即可達到美國科學院建議每日議每日攝入量的10%。鉀元素有助於穩定血壓，是冬季不可錯過的根莖類蔬菜。

西藍花熱量低、纖維含量高，其維生素C含量比大白菜、番茄和芹菜更高，常吃有助於增強免疫力、保護心血管健康。

每100克胡蘿蔔含胡蘿蔔素1.35～17.25毫克，還含有25毫克，還含有維生素B族、維生素C、脂肪、糖類，以及鐵、果膠、無機鹽等營養成分，對眼睛保健和心血管健康都有益處。

冬季進補，別忘了葷素搭配、果蔬兼顧。以上這8種水果和蔬菜不僅應季美味，更能幫助降血脂、護血管，為您的心腦血管健康保駕護航。