秋季養生全攻略：飲食與保健小常識一次掌握

秋季養生全攻略：飲食與保健小常識一次掌握

秋季總是來得快、去得也快，天氣轉為乾燥涼爽，養生原則與春夏兩季截然不同。想在此季節保持健康，就必須順應氣候變化，適時調整飲食與生活習慣。以下從「飲食」與「保健」兩大面向，帶你全面掌握秋季養生的重點。

秋季飲食之道

1. 飲食適量，避免熱能過剩

秋季飲食養生首重防止熱能過剩，進食應有所節制，切勿放縱食欲、大吃大喝。首先應少吃刺激性強、辛辣燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等；多吃蔬菜瓜果，例如冬瓜、蘿蔔、西葫蘆、茄子、綠葉蔬菜、蘋果、香蕉等。此外，為避免濕熱之氣積蓄體內，可適量食用具有散發功用的辛香氣味食物，如芹菜。

2. 多吃新鮮蔬果，補充津液

秋燥最容易傷害人體津液。多數蔬菜水果具有生津潤燥、清熱通便的功效，且含有大量水分，能有效補充人體津液。另外，也可多吃蜂蜜、百合、蓮子等清補之品，以順應肺臟清肅之性。需特別留意的是，立秋後不宜大量生食瓜果，否則容易助長濕邪、損傷脾陽，脾陽不振無法運化水濕，便可能引發腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病。

3. 選擇養陰潤燥的食物

適合秋季的養陰潤燥食物包括蜂蜜、百合、銀耳、山藥、蓮子、核桃、芝麻、梨、香蕉、話梅等。其中話梅特別推薦：中醫認為「酸甘化陰」，話梅酸酸甜甜，正好符合「以潤為主，佐以酸味」的秋季養生法則。此外，秋天也應注意多喝水，為身體補充足夠的水分。

秋季保健方法

1. 順應溫差，適時增減衣物

立秋之後，晝夜溫差加大，應及時增減衣物。特別是年長者，既不宜赤膊露體，也不宜穿得過多過暖。白露過後氣候逐漸轉涼，一早一晚更添寒意，若此時仍赤膊露體便容易受涼，輕則易患感冒，重則易染肺疾。謹記「秋氣主燥，燥易傷肺」，日常保暖護肺不可輕忽。

2. 重視精神調養，保持平和心態

秋季養生也要重視精神層面的調節。陰虛體質者肝火易旺、動輒發脾氣，也就是俗稱的「摟不住火」。肝火偏旺日久會內耗陰津，入秋後燥象更為明顯。因此，預防秋燥的另一關鍵就是精神調養——以平和的心態對待一切事物，順應秋季收斂之性，平靜地度過這個多事之秋。

3. 滋補對症，忌食寒涼辛燥

中醫的治療原則是「虛者補之」，非虛症病人不宜使用補藥；而虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，唯有對症服藥才能真正補益身體，否則適得其反，反而傷害健康。秋季還應避免過食辣椒、胡椒、羊肉、狗肉等辛燥之品；同時由於氣溫漸涼、脾胃對寒涼較為敏感，應避免冷飲涼食的攝入，以免損傷脾胃，出現腹瀉腹痛等症狀。