年齡不同，秋補有別：年輕人與長者的秋季進補指南

天氣轉涼，食慾也隨之大開，各式進補食材紛紛登上餐桌。不過，醫生提醒，進補並非想像中的「大魚大肉」，而應根據個人不同的身體狀況選擇合適的食材，最好能針對度夏後身體所缺乏的營養加以補充。簡而言之：年輕人進補忌「偏食」，長者則別「逢補必肉」。

年輕人進補忌「偏食」

許多年輕人喜歡按照自己的口味進補，認為這樣既對身體有益，又能兼顧飲食愛好。事實上，長期偏愛某一種食物進補，可能發展成「偏食」或「嗜食」，極易影響體內的營養平衡。此外，不同季節適合的保健食物也有所區別，因此根據季節變化和身體狀況適時調整才是最重要的。只有食物多樣化，才能為人體提供全面的營養——例如豆類及豆製品可提供充足的植物蛋白，蔬菜水果則主要提供維生素C、無機鹽和膳食纖維等。

秋季進補的重點，在於補充因夏季氣候炎熱、食慾下降而造成的營養不足。上班族不妨多吃富含纖維的食物，有助保持腸道水分，促進吸收與營養平衡。

長者別「逢補必肉」

動物性食物不僅營養價值高，而且味美可口，但肉類不易消化吸收，長者若食用過多，往往令腸胃不堪重負。再加上肉類在消化過程中產生的某些脂類、糖類等物質，往往是心腦血管病等慢性病的復發誘因。因此，建議長者進補時多補充含有多種維生素和微量元素的新鮮水果和蔬菜，不僅有利於潤肺潤燥，同時也能兼顧營養補充。

秋天氣候乾燥，長者可適當多進食蜂蜜、芝麻等食品，既能補養脾胃，又能有效防治秋燥帶來的肺及胃腸津液不足，緩解乾咳、咽乾口燥、腸燥便秘等身體不適。

結語

秋季進補講究「因人而異、因齡而異」。無論年輕人或長者，都應以均衡飲食為基礎，適量補充身體真正需要的營養，才能真正達到強身健體、安然度秋的效果。