椰子的多重功效：養顏、止咳、瀉火與保健妙用

概 述

椰子是生長於熱帶及亞熱帶地區的代表性水果，在台灣、海南等南方地區十分常見，深受大眾喜愛。椰子渾身是寶：清甜香濃的椰子水可直接飲用，鮮嫩爽口的椰肉美味可口，就連胚乳榨出的椰子油，以及根皮等部位也各有用途。以下為大家整理椰子的主要功效與食用方法。

椰子的三大功效

1. 椰子水有助舒緩糖尿病不適

据民間經驗，飲用新鮮椰子水對糖尿病患者有一定幫助。方法是每次取新鮮椰汁約50毫升，一日3次，於飯前飲用，有助減輕病痛。此外，椰子還具有良好的保健效果，適量食用可改善食慾不振。

2. 椰汁驅蛔虫的小偏方

兒童時期容易感染蛔虫，影響孩子的飲食健康与生長發育。民間流傳一個驅虫方法：取完整椰子一顆，倒出全部椰汁後加入适量葡萄酒，待完全融合後服用，每次10毫升，一日3次，連續三天即可將蛔虫打掉。

3. 補充蛋白質与氨基酸

椰子是所有水果中氨基酸含量最為丰富的一种，而氨基酸正是合成蛋白質的重要元素。因此多吃椰子，有助補充人体所需的蛋白質，維持身体健康。

注意事項

若平時喜愛油炸食品、脾气較為暴躁，或体內火氣較大的人，最好不要多吃椰子；糖尿病患者也应酌量少食。椰子營養价值高，全身皆是宝，一定要好好珍惜利用，切勿浪費。