一顆荔枝三把火！三招教你吃荔枝不上火

概 述

荔枝香甜多汁，是許多人喜愛的水果，尤其初夏時節正值產季，口感最佳。荔枝含有豐富的葡萄糖、維生素C及礦物質，適量食用能補充能量、提振心情。不過民間素有「一顆荔枝三把火」的說法，因為荔枝性溫偏熱，若一次吃太多，容易出現口乾舌燥、喉嚨痛、長痘，甚至胃部不適等「上火」症狀。因此，享用美味的同時也要懂得節制，並掌握正確的食用方法，才能吃得健康又安心。

步驟／方法

一、搭配淡鹽水飲用

吃荔枝前後可以先喝一些淡鹽水，或以淡鹽水浸泡剝好的荔枝果肉片刻再食用。這樣有助於緩解荔枝帶來的燥熱感，預防上火，讓身體感覺更加舒暢。

二、挑選清晨採摘的荔枝

選購荔枝時，可以優先選擇清晨帶著露水採摘的荔枝。由於早晨氣溫清爽，此時採下的荔枝經過一夜降溫，「熱性」相對減弱，吃起來更清甜爽口，也比較不容易引起燥熱上火的問題。

三、冷藏或泡井水後再吃

買回來的荔枝千萬不要一口氣吃完，可以先放進冰箱冷藏，或浸泡在井水中存放一夜再食用。低溫存放不僅能讓荔枝口感更加清涼甜美，也能降低其燥熱之性，避免吃了之後感覺體內燥熱難耐。

注意事項

以上就是「一顆荔枝三把火」以及三招預防上火的小方法。除了掌握正確吃法外，平時飲食也應該均衡多樣化，多吃新鮮蔬菜和水果，並控制每次食用荔枝的份量（成人一次建議不超過十顆左右），才能在享受美味的同時兼顧身體健康。