天氣漸漸轉熱,穿上去年的衣服卻發現變緊了……明明已經控制飲食、也開始運動,贅肉卻遲遲甩不掉?這是許多人在夏季減肥時共同的困擾。其實,問題往往不在於「不夠努力」,而在於方法不正確。以下帶你深入了解運動與節食減肥的關鍵原理。
運動是最健康的減肥方式,但無法立竿見影,必須持之以恆。以熱量消耗來說,走路一小時,或在台大運動場慢跑十二圈(約半小時),才能消耗掉相當的熱量,這正是運動減肥的難處。
更麻煩的是,運動後容易胃口大開,一不小心攝取的食物熱量就超過運動所燃燒的熱量,導致許多人體重不減反增。因此,運動必須搭配節食,才能有效燃燒體內多餘的脂肪,減肥才會真正見效。
單憑節食雖然短期內有效,卻難以長久。節食減肥的最初兩週,體重下降最快;但節食時間越久,減去的體重會越來越少。當節食滿六個月後,人體的基礎代謝率(指細胞的工作效率)會滑落四成,體內脂肪燃燒得越來越慢,體重自然越來越難下降。
同樣的原理也解釋了其他常見現象:人到了中年開始老化後,因基礎代謝率變慢,脂肪容易在體內堆積而發胖;經常運動的人一旦停止運動,也會因代謝率下降而重新積肥長胖。
運動能提高基礎代謝率,使體內脂肪迅速燃燒。每次運動後,基礎代謝率升高的效果可持續二十四小時。因此建議:
如此一來,身體的基礎代謝率便不至於減緩,此時再配合節食控制熱量攝取,體內多餘的脂肪才能被有效燃燒掉。
值得注意的是,若每次運動只有十五分鐘,身體消耗的主要是糖類,還燒不到脂肪;持續運動半小時後,才會開始燃燒較多的脂肪。而且運動時間越久,燒掉的脂肪越多——因為連續性運動的主要能源是脂肪,而不是糖類。
相反地,瞬間爆發型運動的能量來源是糖類而非脂肪,對減肥幫助不大。想有效瘦身,應選擇能夠持續進行的中低強度有氧運動。
夏季減肥沒有捷徑,關鍵在於「運動搭配節食」:透過每次半小時以上的持續運動提升基礎代謝率,再控制飲食熱量,雙管齊下,才能真正燃燒多餘脂肪,健康瘦下來,輕鬆迎接夏天!
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