冬天總是怕冷怎麼辦？女性補鐵補碘，從飲食提升禦寒力

健康諮詢：怕冷吃海參、人參有用嗎？

諮詢者：女，47歲
問題描述：非常怕冷，請問吃海參能改善嗎？還是要吃人參？有什麼食物可以幫身體補充熱量？我的媽媽每到冬天都冷得受不了！

為什麼女性特別容易怕冷？

在寒冷的季節，許多女性會感到全身發冷，手、足等末梢部位尤其明顯。美國兩位專家曾對女性志願者進行分組實驗，結果發現：對寒冷耐受力較低的人，血液中鐵元素含量不足，且常伴隨血漿甲狀腺素水平偏低。

缺鐵讓身體「產熱」不足

女性缺鐵的主要原因是月經造成的週期性鐵流失。鐵是製造血紅蛋白的重要原料，而血紅蛋白是紅細胞內的主要功能物質，負責全身氧氣的運輸與代謝。若膳食中鐵含量不足，營養素無法充分氧化，產熱量不夠，身體自然容易感到寒冷。

缺碘影響甲狀腺素分泌

甲狀腺素具有生熱效應，能提高基礎代謝率、加快皮膚血液循環，是維持體溫的重要荷爾蒙。碘和酪氨酸是合成甲狀腺素的主要原料——碘需持續由食物中攝取，酪氨酸則一般可由體內自行合成。長期缺碘會影響甲狀腺素的合成，機體的禦寒能力也會隨之下降。

每天需要攝取多少鐵？

營養學家指出，婦女每日應攝入約18毫克的鐵，但大多數女性的實際攝取量並未達到這個標準。因此，怕冷的女性除了保證正常食量、攝入充足的熱量外，更應有意識地多吃富含鐵質與碘的食物。

推薦補鐵食物

動物肝臟、羊肉、牛肉、魚類、雞蛋、黑木耳、牛奶、豆類及綠葉蔬菜等，都是良好的鐵質來源。

推薦補碘食物

海帶、海蜇、海水魚、蝦皮等海產類食物含碘量較高，可適量納入日常飲食。

關於海參與人參的建議

海參含有豐富的蛋白質與多種微量元素，人參則屬於傳統溫補食材，兩者適量食用對體質虛弱者有一定幫助。不過，改善怕冷的關鍵仍在於均衡補充鐵、碘等營養素。若怕冷情況嚴重，建議先就醫檢查是否患有貧血或甲狀腺功能低下等問題，找出原因後再針對性調理，效果會更加理想。