高血壓患者能用枸杞子與大棗嗎？血糖偏高者的食療解析

諮詢背景：高血壓合併血脂異常，能否食用枸杞子與大棗？

一位女性讀者來信健康諮詢：她患有高血壓，目前正在服用卡托普利、得高寧及蘆丁三種藥物，血壓大致維持在收縮壓140、舒張壓80 mmHg左右。

近期檢驗數據（9月5日）

• 血糖：6.4 mmol/L
• 甘油三酯：1.45 mmol/L
• 總膽固醇：6.1 mmol/L
• 高密度脂蛋白膽固醇：2.1 mmol/L
• 低密度脂蛋白膽固醇：3.3 mmol/L

她想知道：每天使用枸杞子20～30克，並食用以水煮熟的「大棗6枚＋核桃仁3枚」，是否適合自己的身體狀況？隨後又補充提問：若不經烹煮，是否可以直接吃生大棗？

醫師回覆：血糖偏高，大棗宜少用

針對上述問題，醫師的答覆十分明確：由於您的血糖偏高（6.4 mmol/L已超過正常空腹參考值），最好還是少用大棗。

大棗雖有補中益氣、養血安神之效，但含糖量相當高——鮮棗約20%～30%，乾棗甚至可達50%以上，大量或長期食用容易造成血糖波動。至於生吃與熟吃的差別，主要在於消化難易程度，對血糖的影響其實相差不大，因此即使改吃生大棗，同樣不建議多吃。

枸杞子與核桃仁可以適量食用嗎？

枸杞子：含枸杞多醣、胡蘿蔔素等活性成分，對血壓、血脂有一定助益，但亦含天然糖分。一般保健用量以每日10～15克為宜，20～30克略偏多，建議酌量減少。

核桃仁：富含不飽和脂肪酸，有助調節血脂，惟熱量較高，每日2～3枚（約15～20克）即可，過量反而增加熱量負擔。

給血糖偏高者的食療提醒

• 空腹血糖達6.1 mmol/L以上即屬偏高，建議定期監測血糖，必要時進行糖耐量試驗以進一步確認。
• 食療無法取代降壓藥物，卡托普利等處方藥應遵照醫囑規律服用，不可自行停藥。
• 若希望以藥茶調理體質，宜先向醫師詳細描述具體症狀（如頭暈、乏力、口乾等），經辨證後再配伍使用，切勿自行長期大量服用。
• 日常飲食應堅持低鹽、低脂、控糖原則，多攝取新鮮蔬菜與全穀類，並配合適度運動。

結語

綜合而言，這位讀者目前的調理重點在於控制偏高的血糖與血脂。枸杞子可少量酌用，大棗則建議暫時少吃或不吃；若伴有其他不適症狀，應儘早就診，由醫師面診後開立合適的藥茶方，避免盲目進補而影響病情控制。