吃螃蟹有禁忌！這6種食物不宜與螃蟹同食

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秋天是品嚐螃蟹的最佳季節，蟹肉鮮美、營養豐富，富含優質蛋白質與多種微量元素。不過，螃蟹性寒，若搭配不當的食物一起食用，可能引起腸胃不適，甚至出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。以下整理六種不宜與螃蟹同食的食物，提醒您享用美味的同時，也要兼顧健康。

一、螃蟹與柿子

柿子中含有大量鞣酸，而蟹肉富含蛋白質，兩者相遇會在胃中生成不易消化的沉澱物「鞣酸蛋白」，妨礙機體消化功能，可能引發嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。因此，吃蟹前後都應避免食用柿子。

梨味甘、微酸、性寒涼，陶弘景《名醫別錄》即記載：「梨性冷利，多食損人。」由於梨和螃蟹皆屬寒性食物，二者同食容易損傷腸胃，脾胃虛寒者更應特別留意。

花生仁性味甘平，脂肪含量高達45%，屬於油膩之物。油膩之物與冷利之物合併食用，容易導致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時食用，腸胃虛弱者尤應忌口。

《本草綱目》記載：「泥鰍甘平無毒，能暖中益氣，治消渴飲水、陽事不起。」可見泥鰍性溫補，而螃蟹性冷利，二者同食功效互相抵消，其生化反應也不利於人體健康。

香瓜性味甘寒而滑利，能除熱通便，與螃蟹同食會加重對腸胃的刺激，有損腸胃，容易引起腹瀉等不適。

冷飲屬寒涼之物，會使腸胃溫度降低，與螃蟹同食容易導致腹瀉。因此，食用螃蟹時以及吃完之後，都不宜立即飲用冷飲或食用冰品。