高血壓吃什麼好？適當補充這些有益血管的「鹼性食物」

醫生提醒，隨著年齡增長，血管會逐漸衰退老化，斑塊等沉積物也會越積越多。想要延緩血管老化、穩定血壓，日常生活中不妨適當補充一些有益血管健康的「鹼性食物」。

什麼是「鹼性食物」？

所謂鹼性食物，並不是指食物吃起來的味道酸甜，也不是依據食物本身的化學屬性來劃分，而是指含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，它們在體內代謝後的最終產物常呈鹼性。

常見的鹼性食物包括蔬菜、水果、乳品、菌類、豆製品以及部分水產品等。值得一提的是，像西紅柿（番茄）、橘子等吃起來帶有酸味的蔬果，其實也屬於鹼性食物；而肉類等動物性食物、甜食、油炸食品等則多屬酸性食物。

鹼性食物的優勢主要有兩方面：一方面熱量較低，且富含維生素、膳食纖維等多種營養素；另一方面，其中的微量元素對保護心腦血管功不可沒。

研究發現，每日平均攝入鈣較少的人，比每天攝取1400～1500毫克鈣的人，患高血壓的風險高出兩倍。

鎂有助於調節心臟活動，幫助降低血壓，減少罹患心臟病的危險。

鉀能幫助心臟維持規律的心跳，並促進體內多餘鈉的排出，從而有利於血壓的控制。

需要提醒的是，多吃「鹼性食物」並不能改變人體的內環境酸鹼度，也不應因此否定或排斥其他食物。正確的做法是在營養均衡的基礎上，重點增加這類有益血管的食物攝入，才能真正達到護心降壓的效果。