如何去除與防治老年斑？抗氧化飲食與食療方完整指南

老年斑並非只出現在皮膚表面，它其實可能遍布人體各種組織，甚至存在於心肌纖維、腦部、肝臟、腎上腺等重要器官中。老年斑好發於中老年人，是因角質形成細胞增生所致的表皮良性增生，常見於面部、頭部、背部及手背等部位。

老年斑的形成機制

研究發現，人體衰老與過氧化反應密切相關。不少抗氧化劑能阻斷引起衰老的過氧化反應，從而干擾褐色素的形成——這正是防治老年斑的核心原理。

老年人除保持生活規律、調整飲食、適當運動外，可在醫師指導下加服天然或人工合成的抗氧化劑（如每日服維生素E 300毫克、維生素C 300毫克），或多吃富含維生素E、C的食物，如花生油、豆類、芝麻、海產品及綠色青菜等，有助於干擾色素斑的形成，延緩衰老進程。

同時，身體裸露部位應避免紫外線長時間照射，外出時做好防曬，也是預防老年斑加深的重要一環。

生薑含有多種活性成分，其中的薑辣素對抗自由基的作用很強，能有效對付脂褐素。將生薑洗淨切片或切絲（適量），放入茶杯中以沸水沖泡10分鐘，再加一湯匙蜂蜜攪勻飲用。每天一杯，連續三個月不間斷，長年堅持，老年斑會明顯減輕、消失，且不再繼續生長。

也可將適量生薑、大蒜切碎，拌入精鹽、味素、芝麻油、辣椒油佐餐食用。長期食用同樣可顯著減少或消除老年斑，增強抗衰老作用。

洋蔥含有較多半胱氨酸，具有延緩細胞衰老、延年益壽的作用。無論炒食或生吃，對去除老年斑都有良好效果，可經常食用。

取水發銀耳25克、煮熟鵪鶉蛋3個，加少量黃酒、味精、鹽，慢火燉爛後食用。每天1次，堅持三個月至半年，可見改善。

除食療外，還可將維生素A外塗於老年斑處，每日3次。內服外用相互配合，可使絕大部分老年斑逐漸消除。