用腦子吃飯更健康！銀髮族必知的十大長壽養生守則

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「能吃能喝不健康，會吃會喝才健康，胡吃胡喝要遭殃。」想要健康長壽，關鍵就在每一天的生活習慣。以下整理十大養生守則，帶您學會「用腦子吃飯」，吃得聰明、活得健康。

一、每天做到七件事，健康從每一天開始

每天的健康生活，要做到七個方面：

• 吃好三餐：一定要吃好三頓飯；
• 睡足八小時：睡眠充足，精神才好；
• 堅持運動：每天運動半小時；
• 保持笑容：每天笑30分鐘，身心都健康；
• 規律排便：只管「進」不管「出」，也是會出問題的；
• 經營感情：與愛人搞好關係，每天說三句他（她）喜歡聽的話；
• 戒菸限酒：不吸菸、不酗酒，每天齊步走。

健康要從每一天開始，每天健康，就一生健康。要做到：「皇帝的早餐，大臣的中餐，叫化子的晚餐」——早餐豐盛、午餐吃飽、晚餐簡單。

二、在健康問題上，你自己比老天爺管用

個人的健康和壽命，15%決定於遺傳，10%決定於社會因素，8%決定於醫療條件，7%決定於氣候影響，而有60%決定於自己。換句話說，健康的最大主導權，就在你自己手上。

三、早上吃好、中午吃飽、晚上吃少

現在很多人恰恰相反：早上馬虎、中午對付、晚上大吃大喝，這正是百病之根。早上這頓飯等於吃補藥，是最重要的一餐，一定要吃營養早餐。

營養早餐必須有主食，還要有蔬菜和水果；如果只有兩種以下的營養，就屬於低質量早餐。目前約有20%的人不吃早餐，50%～60%不會吃早餐。切記：早餐營養不好，中午、晚上是補不回來的。

四、營養過剩一樣中毒：每日飲食黃金配比

營養過剩同樣會「中毒」。建議每天的飲食搭配如下：

• 每天一盤蔬菜，份量八兩到一斤；
• 每天兩個水果；
• 每天三勺清油，總量不超過25克；
• 每天四兩米飯或四個饅頭；
• 再加上充足的植物蛋白質。

此外，每天一定要喝八杯水，因為水就是人的生命。很多人渴了才喝水，這是錯誤的。但八杯茶行嗎？不行；八杯咖啡呢？也不行——飲料、咖啡、啤酒都不能代替水。要喝茶也只能喝淡茶，不能喝濃茶。千萬記住：水是人的生命。

五、人不是老死的、不是病死的，是氣死的

人是感情動物，有喜、怒、憂、思、悲、恐、驚。高興就笑，不高興就哭，這是感情豐富的表現；假如人只剩一種感情，反而不健康。

但千萬記住兩點：第一不要過度，第二過度了也不要持續太久，儘快調整回來，這才是健康之道。《黃帝內經》早就講得很清楚：「怒傷肝，喜傷心，憂傷肺，思傷脾，恐傷腎，百病皆生於氣。」

很多人不是老死的，也不是病死的，而是氣死的——升遷無望，氣死了；職稱評不上，氣死了；賺不到錢，氣死了；不少老年人甚至為很小的事氣出大病。所以要「不能不生氣，但一定要會生氣」：不做情緒的俘虜，要做情緒的主人，去駕馭情緒，而不是被情緒駕馭。

六、走路是最好的鍛鍊：凡事都要有「度」

吃飯有度、睡覺有度，鍛鍊也有度。完全不動不好，過度鍛鍊反而會降低免疫功能。每天鍛鍊半小時到一小時較為合適，而走路既經濟又有效。

走路也有講究：要逐步加快步伐，目標是一分鐘130步、心跳每分鐘120次，才能真正達到鍛鍊心肺的目的。當然不必一步到位，循序漸進，堅持半年，心肺功能就能大大提升。

另外，一定要從年輕時就保持標準體重，一旦胖了再想瘦下來談何容易。想控制體重，關鍵就是六個字：控制嘴、多動腿——人往往是「死在嘴上，懶在腿上」。

七、喝醉一次白酒，等於得一次急性肝炎

世界公認最不健康的生活方式中，前兩名就是吸菸與酗酒。少量飲酒尚有益處：每天白酒一兩、紅葡萄酒二兩、啤酒半斤到一斤都在合理範圍；一旦過量，就會傷肝、傷腦、傷心，損害各個臟器。

喝醉一次白酒，相當於得一次急性肝炎。酒精不僅傷肝，更傷大腦——為什麼酗酒的人記憶力差、認知能力下降？因為大量腦細胞死亡了。一天一兩白酒，是相對安全的量。

八、家庭不和睦，人就會生病

有專家指出，人的疾病70%來自家庭，癌症更有50%與家庭相關，可見家庭氛圍對健康至關重要。在家裡千萬不要「小吵天天有，大吵三六九」，但也別變成不吵架、不說話的「死水家庭」。

有報導顯示，離婚人士、喪偶人士壽命偏短，這是有科學依據的。孤獨比貧窮更可怕；夫妻恩愛的人更長壽，孤獨的人則容易短壽，這是普遍規律。

如何經營和睦的家庭？必須解決四個問題：第一，尊敬老人；第二，教育好子女；第三，處理好婆媳關係；第四，夫妻恩愛——這是核心。

夫妻恩愛要做到「八互原則」：互敬、互愛、互信、互幫、互慰、互勉、互讓、互諒。人都有個性和毛病，要常常提醒自己：算了，讓著她（他）吧，她（他）高興就好。

九、紅薯是好食物：植物性食物應占七成以上

請記住一個原則：植物性食物應占每天飲食的70%～80%，動物性食物只能占20%～30%。現在很多人正好顛倒，於是肥胖來了、糖尿病來了、痛風也來了。蔬菜水果不能不吃，最好一天攝取兩到四種水果、三到五種蔬菜，綜合抗癌、保護心臟，這正是21世紀的營養新戰略。

紅薯（地瓜）是其中的佼佼者。日本曾是癌症發病率最高的國家，為降低癌症發生率，他們篩選出20種抗癌蔬菜，熟紅薯、生紅薯分列第一號、第二號。抗癌、保護心臟、軟化血管、促進排便，都離不開紅薯。

十、全世界最不好的習慣：吸菸

全世界最不好的五種習慣中，排第一的就是抽菸。一生吸菸的人，平均要少活20年到25年；每吸一次菸，就少活11分鐘。抽菸不只危害自己，更危害身邊的人——可以說是「慢性自殺」兼「傷害他人」，千萬不要在別人周圍吸菸。

特別是大清早一起床就抽菸，危害尤其大。吸菸者的典型病程是：氣管炎、肺氣腫、肺心病，最後肺癌，這就是可怕的「死亡三部曲」。

結語：健康掌握在自己手中

「用肚子吃飯求溫飽，用嘴巴吃飯講享受，用腦子吃飯保健康。」從今天起，吃好每一餐、睡好每一覺、走好每一步，笑口常開、情緒平和、家庭和睦，健康自然伴隨一生。