年老體弱不妨補補「菌」：益生菌是銀髮族的腸道健康好幫手

說起細菌，許多老年人的第一反應都是避之唯恐不及，認為細菌是健康的大敵。然而，中山大學附屬第三醫院營養科副主任卞華偉指出，細菌其實分「好」和「壞」，並非所有細菌都對人體有害。對於體弱的老人而言，適當補充有益菌是非常必要的。

細菌有好有壞 益生菌是腸道守護者

人體腸道內棲息著數以萬億計的細菌，它們共同構成複雜的腸道菌群。其中既有可能引發疾病的「壞菌」，也有能促進消化、合成維生素、抑制有害菌繁殖的「好菌」。隨著年齡增長，老年人腸道內的有益菌數量會逐漸減少，有害菌相對增多，容易出現便秘、腹瀉、腹脹等腸道問題，整體免疫力也會隨之下降。

年老體弱者更需要補充有益菌

卞華偉表示，體弱老人的腸道功能本就較弱，若有益菌不足，不僅影響營養吸收，還可能降低身體抵抗力。適當補充益生菌，可帶來以下好處：

• 改善腸道功能：促進strong>：促進腸道蠕動，緩解便秘與腹瀉等常見困擾；
• 增強免疫力：人體約七成免疫細胞分布在腸道，健康的菌群環境有助提升防禦能力；
• 促進營養吸收：幫助分解食物，並參與合成維生素B群、維生素K等營養素。

如何科學補充有益菌？

老年人可透過日常飲食攝取益生菌，例如無糖優酪乳、發酵豆製品、泡菜等發酵食品。選購時應留意產品是否標明活菌數量及菌株種類。需要特別注意的是，益生菌「怕熱」，沖泡或食用時水溫不宜超過40℃，以免高溫殺死活性菌，令補充效果大打折扣。

此外，還要記得為益生菌提供「糧食」——膳食纖維。全穀類、蔬菜、水果中富含的益生元，能幫助有益菌在腸道內定殖繁衍，讓補充效果事半功倍。

溫馨提醒

益生菌雖好，但並非人人適用、多多益善。患有嚴重疾病或正在服用抗生素的老人，補充前最好先諮詢醫師或營養師的意見，選擇適合自己的菌株與劑量，才能真正讓「菌」成為晚年健康的好幫手。