千果之王板栗：常吃有益健康的營養與食療功效

板栗俗稱毛栗子，是中國特產，因營養豐富、口感甘甜而享有「千果之王」的美譽。常吃板栗不僅能補充能量，對心血管健康與筋骨保養也大有裨益。

營養成分豐富

板栗中約含糖60%、澱粉26%、蛋白質3.7%、脂肪2%，並含有多種維生素和無機鹽（礦物質），是堅果類中碳水化合物含量較高的品種，可作為日常飲食的良好補充。

有助防治心血管疾病

板栗所含的豐富不飽和脂肪酸和多種維生素，能幫助維持血管彈性、減少脂質沉積，對防治高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病具有一定作用。

中醫觀點：補腎健脾、強筋壯腰

中醫學認為，板栗具有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫等功能，十分適合用於調理以下症狀：

• 腎虛所致：腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多；
• 脾胃虛寒所致：慢性腹瀉；
• 外傷後遺症：骨折、瘀血腫痛及筋骨疼痛。

老年人理想的滋補佳品

板栗性質溫和、易於消化吸收，且兼具補腎強筋之效，特別適合老年人日常食用。建議適量進食、細嚼慢嚥，以充分發揮其食療功效。