老人秋季養生指南：緩解口乾妙方與飲食「六要」原則

夏秋交替，老年人該怎麼吃？

季節交替之際，氣候逐漸乾燥，許多老年人容易出現口乾舌燥的不適。除了多補充水分，透過日常飲食調理也能有效改善。以下分享幾個簡單實用的緩解方法。

1. 咀嚼富含粗纖維的蔬果：山楂、杏、獼猴桃、草莓等水果含有豐富的粗纖維，在咀嚼過程中可有效刺激唾液分泌，緩解口乾不適。需注意的是，有胃病或胃酸分泌過多的老人不宜採用此方法。

2. 口嚼枸杞：枸杞性味甘平，能滋補肝腎、益精明目、安神生津，對緩解口乾有一定功效。每天晨起和晚睡前，老人可嚼服約10克枸杞，或取10至30克新鮮枸杞加水煎服。

3. 常含棗核：吃完棗後將棗核含在口中，同樣有促進唾液分泌的作用；吞津嚥液還能改善皮膚乾燥、便秘等症狀。

俗話說：「飯吃八分飽，少病無煩惱。」每餐不宜吃得過飽，應給腸胃留兩分空間。澳大利亞研究發現，若人體長期保持兩分飢餓感，壽命可延長20%～30%。

中醫認為「脾胃乃後天之本」，胃喜溫惡寒，因此應避免冰涼食物刺激，以溫熱食物為宜。但要注意，暖食不等於燙食——經常食用過燙的食物會損傷食管，是食管癌的誘因之一。

老人秋季用餐時間很有講究。上午7點至9點是胃經當令之時，早餐最好安排在這個時段，並特別注重早餐品質。中醫講「胃不和則臥不安」，晚餐也應盡量提早，才不會給腸胃增加負擔、影響睡眠。

進食時應細嚼慢嚥，讓食物充分與唾液混合，既能幫助吸收營養、保護腸胃，又可促進消化。此外，不妨把吃飯當成一件愜意的事情，慢慢品味，別吃得太急太累。

老年人不宜攝取過多油膩食物。「淡」就是少油、少鹽、少加工。目前國人食鹽與食用油攝入量普遍超標，由此引發的高血脂、高血壓等慢性病日益增多，老年人更應清淡飲食。

老年人的牙齒常常鬆動或脫落，腸胃消化能力也大不如前，因此應選擇質地鬆軟的食物，避免堅硬的果實類，以及煎炸油膩等不易消化的食品。

除了上述生理性口乾外，還有病理性口乾，例如糖尿病、肺結核、貧血、甲狀腺機能亢進、慢性咽炎、更年期綜合徵及維生素C缺乏等都可能引起。若口乾長時間得不到緩解，應盡快就醫診治，找出真正原因，才能對症處理。