癩蛤蟆又稱蟾蜍，其耳下腺及皮膚腺內含有有毒的白色漿液，經加工製成的中藥即為「蟾酥」。食用蟾酥」。食用蟾酥過量、傷口直接接觸其毒液、誤食被毒素污染的食物，或進食含毒的蟾蜍組織，都可能引起中毒。
患者多有食用蟾蜍或蟾酥的病史，通常在食後30分鐘至1小時內發病。主要症狀包括：噁心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈頭痛、出汗、口唇及四肢麻木、心律失常、血壓下降、體溫不升、四肢厥冷；晚期可出現呼吸淺慢而不規則、口唇紫紺等危象。
1. 臥床休息，安排專人看護，密切觀察病情變化。
2. 促進排毒：可進行催吐；早期病人嘔吐有利於排毒，不必止嘔；也可大量飲用茶水稀釋毒素。
3. 中毒嚴重者應立即送醫院急救。
魚類膽汁中含有組織胺、膽鹽及氰化物等多種劇毒物質。民間常將魚膽作為治病的偏方吞服，即使少量也可能中毒，食入過量則更易引發嚴重後果。
有吞服魚膽病史者，常在食入2～5小時後發病，並出現以下系統性症狀：
1. 消化系統：噁心嘔吐、腹部隱痛和絞痛、腹瀉、肝區痛、肝腫大和黃疸。
2. 泌尿系統：腰痛、尿少、浮腫、蛋白尿，尿液鏡檢可見管型和紅細胞，嚴重者可致腎功能衰竭。
3. 循環系統：血壓先升後降，心跳出現奔馬律，甚至休克。
4. 神經系統：神志模糊、譫妄、煩躁不安、抽搐，嚴重者昏迷。
1. 病人臥床安靜休息，專人看護；多飲水，採取低蛋白、低鹽飲食。
2. 如有浮腫，可暫時限制鹽分和水分攝入。
3. 重症病人須立即送醫院搶救。
動物肝臟富含維生素A、D，適量食用對健康有益；但同時也含有痙攣毒素和麻痺毒素，一次食用過量即會引起中毒。此外，過量服用魚肝油同樣可能導致中毒。
有食用動物肝臟或過量魚肝油病史者，多在食後1～5小時發病。早期表現為噁心嘔吐、肝大且有壓痛、頭痛頭暈、面紅眼紅，嬰兒囟門多隆起。病情進一步惡化時，可出現腹痛、腹瀉、畏寒發熱及脫皮等症狀。
1. 病人臥床休息，立即停服魚肝油。
2. 可行催吐以減少毒物吸收。
3. 煩躁不安者可給予安定（地西泮）10～20mg肌肉注射。
4. 一般輕症可就地救治，重症病人或嬰兒應盡快送往醫院搶治。
河豚魚又稱魨魚、氣泡魚，種類繁多，肉質鮮美。其所含的河豚毒素及河豚酸為劇毒成分，主要存在於卵巢、睪丸、肝臟及魚卵中，有時魚肉中也含此毒素，能使神經中樞和神經末梢發生麻痺。值得注意的是，這種毒素經蒸煮、日曬、鹽醃均不能消除——即使以高溫121℃蒸氣處理2小時，仍無法分解魚毒，因此食用河豚魚極易發生中毒。
我國河豚魚有40多種，其外形特徵為：有4顆大板牙，鰓孔無鰓蓋，無第一背鰭，嘴小，體表裸露無鱗，呈圓桶型，前粗後細。河豚毒素屬神經毒素，中毒特點是潛伏期短、病死率高。1984年王德首曾報導河豚魚急性中毒12例，其中死亡9例，病死率高達75%；另有報導5條小河豚魚毒死6人的案例。
一般在食後2小時內出現噁心嘔吐、口渴、腹瀉等症狀；隨後口唇、舌尖、指尖發麻，四肢肌肉麻痺，行走不穩，甚至癱瘓。嚴重者可見血壓下降、言語不清、心律失常、瞳孔散大、昏迷及呼吸困難，常死於呼吸、循環衰竭。
一旦發生中毒，必須分秒必爭進行搶救：
1. 當即催吐：用筷子或壓舌板刺激咽部催吐，或口服1%硫酸鋅50～200ml水溶液催吐。
2. 洗胃導瀉：用1:2000高錳酸鉀液或0.5%藥用炭懸浮液反覆洗胃；口服硫酸鈉或硫酸鎂20g導瀉；緩慢靜脈注射丁溴東莨菪鹼每次20mg，每日3次，維持1～2天。
3. 補液排毒：靜脈滴注10%葡萄糖1000ml加入維生素C 0.5g，能加速毒素排出。
4. 吸氧興奮呼吸：呼吸衰竭時吸氧，還可用尼可剎米、山梗菜鹼、安納咖等藥物，參照說明書用量交替注射。
5. 升壓抗休克：血壓下降時可用阿拉明、多巴胺等升壓藥，同時呼叫急救站前來救援或盡快送醫院。
1. 加強宣傳教育，春季是河豚魚中毒的高發季節，尤需警惕。
2. 加強市場管理，銷售部門不得將河豚魚與其他魚類混雜出售。
3. 嚴格加工流程，徹底去除魚頭、魚皮及內臟。
4. 魚肉須反覆沖洗，並用鹼水浸泡去毒後方可烹製。
5. 最穩妥的做法是避免自行捕食野生河豚魚，僅選擇具備專業資質的商家加工處理過的產品。
Copyright © 天天健康網 All Rights Reserved
