香菜食用禁忌解析：感冒與氣虛者宜少吃

香菜的營養與中醫功效

香菜具有刺激食欲、增進消化的作用，是日常餐桌上常見的辛香蔬菜。中醫認為，香菜性溫味辛，有溫中健胃的功效。寒性體質的人適量食用香菜，對緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹透發不暢等症狀有不錯的效果。

哪些人不宜多吃香菜？

需要注意的是，容易患感冒的人應盡量避免食用香菜。這是因為感冒患者往往存在不同程度的氣虛，而香菜味辛能散氣，多食或久食容易耗損正氣、影響精神狀態，進而加重氣虛，使感冒病情更為嚴重。

除了反覆感冒之外，氣虛體質者還常伴隨多汗、乏力、倦怠等不適症狀，這類人群最好少吃或不吃香菜。此外，產後及病後初癒的患者通常也存在一定程度的氣虛，同樣應避免食用。

體質健壯者可用香菜輔助防治風寒感冒

雖然常感冒的人不宜吃香菜，但身體強壯、體質較好、只是偶爾感冒的人，反而可以藉助它來預防感冒。中醫臨床上常用辛溫解表的中藥治療風寒感冒，而香菜正好具有這類作用。屬於風寒感冒的患者，可取香菜9克、蔥白10克，加水煎煮後加糖調味服用。

溫胃散寒的香菜粥

脾胃虛寒的人煮粥時，可以加入能消食理氣的橘皮和溫胃散寒的生薑，待粥即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥食用。此粥能起到溫胃散寒、幫助消化、緩解胃痛的作用。

緩解積滯胃痛的小偏方

若因食用油膩食物導致積滯而引起胃痛，可取新鮮香菜50至100克，洗淨後搗爛取汁服用，能有效緩解胃部不適。