隨著年齡增長,人體機能逐漸衰退,腸道對鈣質的吸收能力下降,加上骨質流失加速,中老年人便成為缺鈣的高風險族群。缺鈣不僅會引起腰腿痠痛等不適,還會降低身體抵抗力,增加骨質疏鬆與骨折的風險。因此,中老年人應及時透過日常飲食補充鈣質。以下分享三類補鈣效果顯著的食物,幫助您輕鬆補足每日所需的鈣。
牛奶是最廣為人知的補鈣食物,含有豐富的鈣元素,最重要的是很容易被人體吸收利用。此外,牛奶中的蛋白質也是人體必需的基本營養素,每天堅持飲用不僅能補肝強身,對美容養顏也有幫助。建議睡前喝一杯溫牛奶,還能有效提升睡眠品質。
黃豆、黑豆都是很好的補鈣食物,含有大量的蛋白質和鈣質。許多家庭每天喝豆漿,正是非常健康的習慣。值得一提的是,豆腐在點鹵的過程中會加入一些電解質使蛋白質沉澱:南豆腐添加石膏,北豆腐所用的滷水則是含鎂的鹽類,這些礦物質對補鈣都非常有好處。
核桃、花生、南瓜子等堅果乾果不僅具有補鈣的功效,還有健腦益智的作用。建議家中常備這些乾果,每天保持食用三到五個核桃;平常看電視或休閒時,也可以適量吃一些南瓜子和花生,既滿足口腹之慾,又能補充營養。
值得提醒的是,光補鈣而身體不吸收也沒有用。平時應多注意鍛煉身體、多曬太陽,陽光有助於人體合成維生素D,進而促進鈣質的吸收,尤其是小朋友和中老年人更應養成這樣的良好習慣。
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