職場精英必備！4類有效抗壓食物，讓你精力充沛迎戰每一天

「爭分奪秒」是許多白領的工作寫照——一推再推的用餐時間、長時間維持血液循環不良的坐姿、三不五時的熬夜加班，日子久了身體難免發出「抗議」。不少香港上班族習慣在工作時以零食充飢，但抽屜裡的「物資儲備」該如何挑選，才能吃得健康又真正抗壓？以下四大營養素及其對應食物，值得納入你的辦公室健康清單。

鐵質——肉類

動物性蛋白質的食物含豐富的鐵質，可幫助身心保持精力充沛，並提高腦部的專注及集中能力，讓你更專心地應付壓力。鐵質同時是構成血紅素的重要元素，攝取不足容易引致疲勞、氣色差等問題。

食物來源：瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞、鴨、魚及海鮮。

鈣質——奶類

攝取鈣質可堅固牙齒及骨骼，預防骨質疏鬆症，它同時也是適宜每天食用的營養食品。對長時間處於高壓環境的上班族而言，充足的鈣質更有助維持神經系統穩定。

食物來源：脫脂奶、豆奶、芝士、豆腐、各種豆類及豆製品。

維生素——蔬果

美國癌症研究學院的報告指出，每天進食大量蔬菜和水果、補充充足的維生素和礦物質，可以預防約60%的癌症。蔬果中的天然抗氧化成分，亦有助減輕壓力對身體造成的損耗。

食物來源：水果包括木瓜、橙、蘋果及各類草莓；蔬菜包括菠菜、生菜、椰菜、西蘭花、白菜及番茄等。

纖維素——五穀

五穀類所含的豐富碳水化合物，能提供每天活動所需的能量；其中大量的纖維素有助腸臟蠕動、幫助消化，改善久坐辦公室常見的便秘問題。選擇未經精製的全穀類，更能穩定血糖，令精神狀態更持久集中。

食物來源：糙米、燕麥、全麥麵包、粟米、番薯及其他全穀雜糧。

與其依賴高糖高油的零食提神，不如從今天開始，把這四類營養食物放進你的小抽屜，由內而外提升抗壓能力，做個真正精力充沛的職場精英。