汽水配巧克力最傷身？6種常見卻錯誤的飲食搭配，你中了幾個

飲食搭配錯了，營養變負擔

各種食材之間如果搭配錯誤就可能「相剋」，不僅降低營養價值，還可能引起腸胃不適。更值得注意的是，許多錯誤的飲食組合往往正是我們日常最常見的餐桌搭配。以下整理出6種最傷身的飲食搭配方案，快來檢查一下你踩中了幾個吧！

這與食物的分類方式有關。有一種分法將食物分為「密集性」與「非密集性」兩類：除了水果和蔬菜屬於非密集食物之外，其他如肉類、奶類和五穀類都屬於密集食物。食物搭配法主張同一餐之內只用一種密集食物配合蔬菜進食，而蛋糕與豆腐同時上桌，就容易造成消化上的負擔。

海味中的魚、蝦、藻類含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，還容易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，刺激腸胃引起不適。含鞣酸較多的水果包括柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等，建議吃完海鮮後間隔一段時間再享用這類水果。

剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收，甚至可能引起腹脹不適。喜歡早餐喝牛奶配水果的人，不妨將兩者的食用時間稍微錯開。

無論是何種口味的巧克力，都屬於高熱量、高糖、高脂肪的食品，不宜同時搭配含糖分高的汽水或果汁等飲料，否則熱量爆表又難以消化。吃巧克力時配一杯熱茶是不錯的選擇，茶可吸收巧克力裡面的油脂，減少積食的概率。

黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌成爽口涼菜，是許多人愛用的家常做法。其實，這樣的搭配並不十分妥當，因為兩者同食可能引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食；花生米則多油脂。一般而言，性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，腸胃功能較弱者尤其要留意。

香噴噴的茶葉蛋雖然美味，但茶葉中除生物鹼外，還含有酸性物質，這些化合物會與雞蛋中的鐵元素結合，對胃產生刺激作用，且不利於消化吸收。偶爾品嚐無妨，但不建議長期大量食用。

飲食搭配並非絕對禁忌，關鍵在於適量與間隔。想減少上述組合帶來的不適，可以將相剋的食材分開時間食用、控制單次攝取量，並多留意自己身體的反應。均衡飲食、細嚼慢嚥，才是維持腸胃健康的根本之道。以上6種飲食搭配，切記要盡量避免哦！