香蕉全身都是寶！營養價值高，香蕉皮還有這5大妙用

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香蕉是許多人喜愛的水果，不僅果肉香甜可口、營養豐富，連常被丟棄的香蕉皮也蘊藏著意想不到的妙用。本文帶您深入了解香蕉的營養價值，以及香蕉皮的五大實用功效。

香蕉的營養價值

香蕉屬於熱帶水果，熱量較高，每100克果肉的發熱量約達378焦耳。在一些熱帶地區，香蕉甚至被當作主要糧食食用。

香蕉果肉的營養價值相當高，每100克果肉含有碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克，此外還含有多種微量元素和維生素。

其中，香蕉所含的維生素A能促進生長、增強對疾病的抵抗力；硫胺素（維生素B1）則能促進食慾、幫助消化，並保護神經系統，可說是老少咸宜的健康水果。

香蕉皮五大妙用

一、淨化水中的重金屬

巴西聖保羅州大學的研究人員發現，切碎的香蕉皮可有效吸附飲用水中銅、鉛等有害重金屬。用香蕉皮製成的水淨化設備，即使連續使用11次，其吸附重金屬污染的特性依然顯著。研究人員認為，與目前採用的淨化方法相比，這種方法不但環保低廉，耐用性也更好，未來有望在水質淨化領域發揮重要作用。

二、輕鬆解酒

香蕉皮有助於解酒。解酒方：取香蕉皮60克，加水煮開後飲用，可清利頭目、緩解酒後不適。

三、治療皮膚瘙癢

香蕉皮中含有「蕉皮素」，能抑制細菌和真菌滋生。實驗證明，利用香蕉皮治療因真菌或細菌引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果良好。患者可選用新鮮香蕉皮在瘙癢處反覆摩擦，或將其搗成泥狀敷於患處，亦可煎水清洗，連用數日即可見效。

四、改善口腔潰瘍

將香蕉皮曬乾後，與火炭母一起煲水，加入適量紅糖調味飲用，可治療口腔發炎及潰瘍，同時還有通便的作用。

五、讓肌膚潤滑光亮

肌膚乾燥時，可將香蕉皮的內側貼在臉上，靜置10分鐘左右，再用清水洗淨，能使肌膚變得滋潤光滑，是天然又省錢的護膚方法。

總結來說，香蕉從果肉到果皮都是寶：適量食用香蕉能補充多種營養素，而善用香蕉皮更能發揮意想不到的功效。下次吃完香蕉，別急著把皮丟掉喔！