「藥」與「食」看似互不相干，實際上卻可能互相影響。在服藥期間，若食物搭配不當，輕則降低藥物療效、延誤病情，重則使藥物在體內異常蓄積，引發毒副作用，危及健康。以下整理18種常用藥物與食物的搭配禁忌，幫助您避開地雷、安全用藥。
服用降壓藥（尤其是鈣離子拮抗劑）期間，應避免食用西柚。西柚中的柚皮素會抑制腸道內某些代謝酶的作用，而這些酶正好參與降壓藥的代謝。兩者同時攝取，會導致藥物無法正常代謝而在血液中蓄積，血中藥物濃度過高，可能引發血壓過低的危險。
服用抗生素前後2小時內，不宜飲用牛奶或果汁。牛奶會降低抗生素的活性，使藥效無法充分發揮；而果汁（尤其是新鮮果汁）富含果酸，會加速抗生素溶解，不僅降低藥效，還可能增加毒副作用的風險。
酒精進入人體後，會先被氧化成乙醛，再轉化為乙酸，最後分解排出體外。阿司匹林會妨礙乙醛氧化成乙酸的過程，造成乙醛在體內蓄積，加重發熱、全身疼痛等症狀，還容易引起肝損傷。因此服藥期間應避免飲酒。
菠菜含有大量草酸鉀，進入體內後解離出的草酸根離子會與鈣離子結合沉澱，妨礙人體吸收鈣質，還容易形成草酸鈣結石。建議服用鈣片前後2小時內不要進食菠菜，或先將菠菜汆燙去除部分草酸後再食用。
布洛芬（如芬必得）本身對胃黏膜有刺激性，而咖啡中的咖啡因與可樂中的咖啡因同樣會刺激胃酸分泌，兩者疊加會加重布洛芬對胃黏膜的芬對胃黏膜的傷害，嚴重時甚至可能誘發胃出血、胃穿孔。
服用抗過敏藥期間，應忌食奶酪、肉製品等富含組氨酸的食物。組氨酸在體內會轉化為組織胺，而抗過敏藥會抑制組織胺的分解，造成組織胺蓄積，誘發頭暈、頭痛、心慌等不適症狀。
服用止瀉藥時不宜飲用牛奶。牛奶不僅會降低止瀉藥的藥效，其所含的乳糖還可能加重腹瀉症狀——尤其腹瀉期間腸道對乳糖的消化能力本就下降，更應避免。
服用維生素C前後2小時內不宜吃蝦。蝦中的銅會氧化維生素C，使其失去功效；此外，蝦中的五價砷易與維生素C發生反應，生成具有毒性的三價砷，對健康造成威脅。
納豆與深綠色蔬菜雖然營養豐富，但含有大量維他命K，會減弱抗凝血藥物華法林預防血液凝固的效果。除了納豆之外，青汁、綠藻、菠菜等維他命K含量高的蔬菜與飲品，在服用華法林期間都必須留意攝取量，並盡量保持飲食穩定，避免大幅波動。
葡萄柚常被視為有助減重的健康水果，但需特別注意的是，葡萄柚會增強高血壓、狹心症等治療藥物（鈣離子阻斷劑）的作用，葡萄柚汁也不例外。正在服用相關藥物的人應避免同時食用，以免血壓降得過低。
許多人習慣每天飲用牛奶補充營養，但正在服用抗生素或骨質疏鬆症治療藥物的人要特別注意：牛奶所含的鈣質會與藥物結合，使藥效減弱。建議服藥與喝牛奶的時間至少間隔2小時以上。
酪梨營養豐富、食用方便，但健康專家指出，酪梨所含的酪胺，在服用抗憂鬱藥物（MAO抑制劑）期間大量攝取，可能造成頭痛及高血壓的情況。起司與雞肝等同樣富含酪胺的食物，服藥期間也應避免。
感冒時廣泛使用的解熱鎮痛藥物，若與啤酒、可樂等碳酸飲料一起服用，碳酸會降低藥物的吸收率，使解熱鎮痛的效果大打折扣。服藥時最好搭配溫開水。
受歡迎的香草類食材也有NG搭配。金絲桃因具有放鬆效果與抗憂鬱作用，常用於花草茶或健康輔助食品，但若與口服避孕藥、免疫抑制劑、癲癇及心律不整等藥物一起服用，會減弱藥效，影響治療效果。
酣樂欣等安眠藥與酒精在體內混合後，會相互加強藥效，提高引發記憶功能障礙等副作用的風險。服用安眠藥期間務必避免飲酒，也要特別留意餐點或料理中是否含有酒精成分。
咖啡、紅茶與綠茶含有大量咖啡因，會妨礙尿酸的排泄功能，可能影響痛風治療藥物的作用。此外，咖啡因還會減弱防止血液凝固的藥物以及狹心症、心肌梗塞等治療藥物的藥效；茶葉中的茶鹼則會增強支氣管擴張劑的副作用，引起失眠、焦慮等不適。
酵母菌感染藥Diflucan只需服用一粒，即可迅速消除酵母菌感染引起的陰道痕癢，但在用藥的一星期內，切勿同時服用任何抗焦慮藥物。Diflucan會改變肝酵素代謝鎮靜劑的方式，即使只服食一粒Valium或Xanax，也可能令人長時間昏睡。
需要保持清醒時，一杯咖啡或一瓶能量飲料都能提供適度的精神刺激；但若在兩至三小時內同時喝掉這兩種飲料，則可能使人由清醒變為躁動，繼而引發焦慮、心跳加速、胃部不適、暈眩及嘔吐。原因不僅在於能量飲料的咖啡因含量通常比咖啡更高，還因為它們往往富含糖分及瓜拿納（Guarana）等草本植物成分，兩者都會加速人體運作。
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