早餐別亂吃！五種空腹地雷食物要避開，不吃早餐更傷身

在忙碌的都市生活中，不少上班族為了趕時間，不是乾脆不吃早餐，就是隨手抓些食物匆匆解決。然而，早餐是一天活力的來源，吃錯食物或長期不吃早餐，都可能悄悄傷害健康。以下帶你了解哪些食物不宜在早晨食用，以及不吃早餐究竟會帶來哪些危害。

哪些食物不適合當早餐？

清晨剛起床時，體溫與腸胃溫度較低，若一口氣灌下大量冰涼飲料，劇烈的溫差會強烈刺激胃腸道，造成突發性攣縮，影響消化功能。建議起床後先喝一杯溫開水，溫和喚醒腸胃。

香蕉除了含有助眠的鉀，還富含大量的鎂元素。若在空腹狀態下食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂正是影響心臟功能的敏感元素之一，恐增加心血管負擔。

鳳梨中含有強酵素，空腹食用容易傷胃，其豐富的營養成分也必須在餐後才能被更好地吸收。想補充鳳梨酵素，建議飯後適量食用較為恰當。

清晨空腹喝醋，會導致胃酸分泌過多而傷胃；而生蒜中的蒜素則會刺激胃黏膜與腸壁，引起胃痙攣。這兩類刺激性食物都應避免在空腹時攝取。

不少人為了減肥而省略早餐，殊不知反而更容易發胖。因為胃部在沒有食物的情況下仍會蠕動，所分泌的胃酸會刺激胃壁，使人在午餐時吃得更多，不但達不到減肥效果，還會使人體膽囊中的膽汁沒有機會排出，導致膽汁中的膽固醇大量沉積，時間久了便容易罹患膽結石等疾病。

如果本身已患有某些疾病，不吃早餐的危害更大，尤其是心血管疾病患者。早晨胃中沒有食物時，人體血液裡容易形成一種促使血液凝固的蛋白質，進而使心血管疾病更加惡化。

不吃早餐時，人體只能動用體內儲存的糖原和蛋白質來維持運作，久而久之會導致皮膚乾燥、起皺，甚至引發貧血，讓衰老提前報到。

早餐是一天能量的起點，養成定時、均衡享用早餐的習慣，並避開上述空腹地雷食物，才能真正為健康打下良好基礎。