發燒時少吃雞蛋！高蛋白食物讓熱量「火上澆油」，正確飲食這樣吃

發燒為什麼不建議吃雞蛋？

冬季天氣寒冷、氣溫變化無常，是感冒發燒的好發季節。許多人認為發燒生病時吃雞蛋，不但清淡易消化，而且營養豐富，有助於恢復健康，但這種做法其實並不科學。

雞蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一種完全蛋白質，吸收率可達99.7%。進食雞蛋後，人體在消化吸收的過程中會產生一定的額外熱量，使機體熱量增高。發燒時體溫原本就偏高，熱量難以散發，此時再吃雞蛋，就如同「火上澆油」，會讓發燒症狀更加嚴重。尤其是煎荷包蛋或炒雞蛋等油脂含量較高的烹調方式，更應避免。

除了雞蛋之外，瘦肉、魚等其他高蛋白食物，同樣會在消化過程中產生額外熱量，發燒期間也應一併忌口。

發燒期間：清淡流質飲食為主

感冒發燒後，飲食宜清淡、易消化，並含有豐富的維生素，一般以流質或半流質食物為主，例如米湯、稀飯、麵條、藕粉等，並搭配適量新鮮水果，補充水分與維生素，幫助身體早日康復。

退燒後：逐步補充營養

退燒之後，可以先食用清雞湯麵、菜泥粥等較溫和的食物；待病情進入恢復後期，再逐步補充瘦肉、魚、豆腐等高蛋白食物，幫助修復體力、增強免疫力。