香蕉營養豐富、價格親民,質地柔軟香甜又容易咀嚼,非常適合牙口功能退化的老年人食用。以下整理老年人經常適量食用香蕉的七大好處:
香蕉含有大量的水溶性膳食纖維與果膠,能幫助腸道內有益菌生長,維持腸道健康、做好體內環保。有習慣性便秘困擾的長者,不妨每天晚上睡前適量吃一根香蕉,長期堅持下來,能有效緩解便秘問題。
香蕉中含有一種特殊的化學物質,能刺激胃黏膜細胞生長,增強胃壁的保護能力,有助於預防胃潰瘍的發生。平時需要應酬喝酒的朋友,也可以在飲酒前先吃點香蕉,減輕酒精對胃部的直接刺激。
香蕉含有多種維生素,且鈉含量低、不含膽固醇,並富含鉀離子,經常食用有助於防治血管硬化,對降低高血壓和血液中的膽固醇也有一定的幫助。
研究發現,香蕉富含色胺酸和維生素B6,兩者进入人體後可協助大腦合成血清素,這種神經傳導物質能讓人心情愉悅、精神振奮,有助於減輕或消除低沉、抑鬱的情緒。
香蕉含有大量的碳水化合物,屬於高熱量水果,且容易在短時間內被人體吸收利用。這也是許多運動員在比賽前後,首選香蕉來快速補充能量的原因。
香蕉含有豐富的鉀、鎂等礦物質和多種維生素,將熟透的香蕉搗成泥敷在肌膚上,有助於軟化老廢角質、滋潤乾燥的皮膚;日常食用也能由內而外為身體補充維持肌膚健康所需的營養素。
香蕉中的色胺酸是合成褪黑激素的重要原料,加上其所含的鎂能幫助放鬆神經、安定情緒,睡前適量食用香蕉,有助於提升睡眠品質,改善長者常見的淺眠問題。
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