睡前餓了怎麼辦？7種助眠食物與10種應避開的地雷食物

許多人認為睡前進食會影響消化、破壞身材，尤其是注重體態的女性更是對宵夜敬而遠之。然而事實上，只要選對食物，睡前進食不僅不會造成身體負擔，反而有助於放鬆身心、提升睡眠品質。關鍵就在於：認清哪些食物適合睡前吃，哪些則應該避免。

睡前可以吃的7種助眠食物

1. 香蕉

香蕉堪稱「包著果皮的天然安眠藥」，除了富含複合胺與N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，還含有能幫助肌肉放鬆的鎂，是理想的睡前點心。

2. 菊花茶

菊花茶之所以成為睡前茶飲的首選，在於其溫和的舒眠效果，能凝神靜氣，是放鬆身心的最佳天然配方。

3. 溫牛奶

睡前喝杯溫牛奶有助入眠的說法早已廣為人知。牛奶中的色氨酸具有類似氨基酸的鎮靜功效，而鈣質則能幫助大腦充分利用色氨酸。將溫牛奶盛在杯中細細品味，更能帶來彷彿回到童年的安心感，輕聲告訴你：「放輕鬆，一切都很好。」

4. 蜂蜜

大量糖分雖然會產生興奮作用，但少量的葡萄糖卻能適時提示大腦分泌orexin（苯基二氫喹唑啉）——一種新發現的、與思維反應相關的神經傳遞素。在溫牛奶或香草茶中滴入幾滴蜂蜜，有助於睡前放鬆。

5. 馬鈴薯

一個小小的烤馬鈴薯不會造成腸胃負擔，反而能清除妨礙色氨酸發揮催眠作用的酸性化合物。若將它混合溫牛奶做成馬鈴薯泥，助眠效果更佳。

6. 燕麥片

燕麥是極具價值的睡前食品，同樣含有豐富的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗燕麥粥，加入少許蜂蜜調味，就是完美的宵夜組合。

7. 杏仁

杏仁同時含有色氨酸與能鬆弛肌肉的鎂。睡前吃少量這類有益心臟健康的堅果，也是促進睡眠的好方法。

睡前應避免的10種食物

1. 冰淇淋

冰淇淋含有大量脂肪，吃完就睡會讓身體來不及燃燒；其中的糖分還會向身體發出錯誤的能量訊號，自動儲存並轉化為脂肪。研究也發現，睡前吃高糖食物容易做噩夢。

2. 芹菜

芹菜是天然利尿劑，攝取過多會增加尿量，讓你在半夜頻頻起身如廁。雖然芹菜營養豐富，但睡前還是盡量避免。

3. 義大利麵

義大利麵以碳水化合物為主，吃完立刻入睡容易轉化為脂肪，還會改變血糖水平，導致入睡困難或夜間醒來。此外，搭配的起司、奶油或番茄醬也可能加重消化系統負擔。

4. 披薩

披薩上的番茄醬酸度較高，容易刺激胃部泛酸；其中的肥肉與起司等配料，還可能引起胃灼熱。

5. 糖果

最新研究顯示，每10人中有7人習慣在睡前吃糖果等垃圾食物，結果整晚噩夢連連。專家推測，高血糖水平會產生更多腦電波，因而導致做噩夢。

6. 含糖麥片

市售加工麥片常含大量精緻糖與碳水化合物，會使血糖飆升，因此不適合睡前食用。需注意與上述無添加糖的純燕麥有所區別。

7. 大蒜

晚上吃大蒜除了讓你整晚口氣不佳外，還可能引起胃灼熱。如果腸胃功能較差或容易泛酸，睡前務必避開大蒜等辛辣食物。

8. 巧克力

黑巧克力中的咖啡因會使人興奮，而且幾乎所有巧克力都含有一定水平的咖啡因；此外，其中的可可鹼還會加快心跳，不利於入睡。

9. 豆製品

豆類及其製品容易在體內產生較多氣體，造成腹脹不適，進而干擾睡眠。

10. 生薑

薑具有提振精神的作用，會使人精神亢奮，睡前不宜食用。

結語

睡前進食並非絕對禁忌，重點在於食物的選擇。挑選香蕉、溫牛奶、燕麥等溫和助眠的食物，避開高糖、高脂、辛辣及利尿的地雷食物，就能兼顧口腹之慾與睡眠品質。當然，睡前進食仍建議適量，並預留至少30分鐘至1小時的消化時間，才能吃得安心、睡得香甜。