怕冷怎麼吃？6款冬季食療方溫補陽氣、溫暖過冬

「今年冬令補，明年壯如虎」——冬季是進補的最佳時機。然而，不同體質的人，冬季食療進補的方式也不一樣。怕冷是冬天裡最讓人痛苦的事，其實怕冷主要是由陽虛引起的。除了手腳冰涼之外，陽虛體質的人還常伴有腰膝冷痛、小便頻繁、大便稀溏等症狀。冬季正是陽虛者進補調養的黃金時節。

陽虛怕冷的四大最佳食材

韭菜又名「起陽草」，味甘、性溫，能補腎助陽、溫中開胃、降逆氣、散淤血。無論炒食或做餡料都非常適宜。

核桃味甘、性溫，能補腎助陽、補肺斂肺、潤腸通便。它含有豐富的脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分，生食、炒菜、熬粥、煮湯都是不錯的選擇。

羊肉最適宜冬季食用，富含蛋白質和脂肪，容易被人體吸收利用。它具有很好的溫熱補陽作用，對風寒咳嗽、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟，以及病後或產後身體虛弱等都有治療和補益效果。此外，狗肉、鴿肉也是不錯的選擇。

陽虛怕冷的人可適當喝些紅茶，而不宜喝綠茶，因為綠茶性寒，有清熱降火的功效。若想增強補陽效果，可以在紅茶中加入枸杞、紅棗一同沖泡。

先將核桃仁炸至焦黃，再加入韭菜、食鹽，翻炒至熟即可。此菜具有補腎助陽的功效。

材料：黑芝麻25克、粳米50克。
做法：黑芝麻炒熟研末備用；粳米洗淨後與黑芝麻一同入鍋，旺火煮沸後改用文火煮成粥。
功效：補益肝腎、滋養五臟。本方更適合中老年體質虛弱者選用，並有延緩早衰的作用。

材料：香附10克、益母草15克、雞肉250克、生薑3片。
做法：各物分別洗淨，雞肉切塊，與生薑一起放入瓦煲內，加入清水2000毫升（約8碗），武火滾沸後改文火煲2小時，調味即可服用。

材料：薏苡仁30克、炒扁豆15克、山楂15克。
做法：將以上三味同煮成粥食用。建議每月經前連服一周，每天1次。

材料：陳皮1個、川芎5克、雞蛋1個、精鹽適量。
做法：將川芎、陳皮和雞蛋加水同煮，雞蛋煮熟後去殼再煮片刻，去渣調味，吃蛋飲湯。每天1次，7天為一個療程。

材料：黃精10克、紅棗3枚、兔肉250克、生薑適量。
做法：各物分別洗淨，兔肉切塊，紅棗去核，與生薑一起放入燉盅內，加入清水2碗，隔水燉至熟爛即可。