焦慮症飲食調理指南：營養補充、飲食宜忌與實用食療方

焦慮是常見的情緒狀態，但當焦慮的嚴重程度與客觀事件明顯不符，或持續時間過長時，便可能發展為病理性焦慮。若符合相關診斷標準，即會被診斷為焦慮症（又稱焦慮障礙）。除了藥物治療與心理調適外，日常飲食在緩解焦慮症狀上也扮演著重要角色。以下從營養素補充、飲食宜忌到實用食療方，為您完整介紹焦慮症的飲食調理之道。

一、補充關鍵營養素

1. 維生素B群

維生素B群對神經系統的運作至關重要。適量補充可改善大腦功能、減輕焦慮並保護免疫系統。建議每日攝取維生素B群及泛酸約100毫克。

2. 鈣與鎂

建議每日分別補充鈣2000毫克、鎂1000毫克，可選用螯合劑或乳酸鈣的形式。需注意，若對牛奶過敏，應避免使用乳酸鈣。

3. L-酪胺酸

每日1000毫克（白天及睡前各500毫克，空腹服用），並搭配50毫克維生素B6及500毫克維生素C一同使用，以利吸收。L-酪胺酸有助紓解緊張情緒、幫助睡眠。

4. 維生素C（含生物類黃酮）

每日3000至10000毫克。人處於緊張狀態時會大量消耗腎上腺荷爾蒙，而維生素C正是維持腎上腺正常功能所必需的營養素。

5. 綜合維生素及礦物質

每日補充含維生素A 25000IU及鉀99毫克的綜合維生素礦物質製劑，這是處於緊張狀況時所必需的，其中鉀更是腎上腺功能所需的重要元素。此外，也可每天服用5錠海帶錠，其含有均衡的維生素及礦物質。

二、飲食宜忌

焦慮症患者的日常飲食相當重要，應避免可樂、油炸食物、垃圾食物、糖類、白麵粉製品、洋芋片等容易刺激身體的食品。飲食中建議包含50%至75%的生菜，以攝取充足的天然營養。另外，可先在三週內暫停食用乳製品，之後再陸續加入日常飲食中，並觀察身體是否出現不適症狀。

三、避免咖啡因、香菸、酒精與藥物

酒精和藥物或許能帶來暫時的解脫，但隔天緊張感往往再度襲來，且這些物質本身就會損害健康。因此，應學習正確的壓力調適方式，而非一味逃避。

當身心面臨緊張與焦緊張與焦慮時，維持良好的飲食習慣非常重要。除了避開咖啡因及酒精，還應遠離糖、白麵粉製品、醃肉、辛辣刺激的調味料等，更不要吃垃圾食物。正確的飲食能強化身體機能，使免疫系統及神經系統保持在良好狀態。

四、改善焦慮的食療方

1. 玫瑰花烤羊心

原料：鮮玫瑰花50克（或乾品5克）、羊心50克、精鹽適量。

做法：將鮮玫瑰花放入小鋁鍋中，加精鹽和水煎煮10分鐘，待冷備用。將羊心洗淨切塊，穿在烤籤上邊烤邊蘸玫瑰花鹽水，反覆於明火上炙烤，烤熟即可食用，可邊烤邊吃。

功效：補心安神。適用於心血虧虛所致的驚悸失眠及鬱悶不樂等症狀。

2. 棗麥粥

原料：棗仁30克、小麥30至60克、粳米100克、大棗6枚。

做法：將棗仁、小麥、大棗洗淨，加水煮至沸騰約10次，取汁去渣後加入粳米同煮成粥。每日2至3次，溫熱食用。

功效：養心安神。適用於婦女煩躁、神志不寧、精神恍惚、多呵欠、悲傷欲哭，以及心悸、失眠、自汗等症狀。

結語

以上就是焦慮症患者的飲食注意要點。除了藥物治療與食療之外，患者也應注重心情調節，可透過適度運動、與親友交流等方式放鬆身心，多管齊下才能更有效地對抗焦慮。若症狀嚴重或持續未見改善，建議及早尋求專業醫師的協助。