頭髮稀少吃什麼好？6款生髮食療配方與飲食調理全攻略

頭髮稀少，先找出原因再對症調理

一位28歲的男性讀者提問：「頭髮少，吃什麼好？」其實，頭髮稀少的成因多元，飲食調理只是其中一環。想有效改善髮量，建議先釐清自己屬於哪一種類型：

• 脂溢性脫髮：頭皮出油特別旺盛，應保持頭皮清潔、適度勤洗頭。
• 遺傳性脫髮：若屬先天遺傳（如雄性禿），單靠食療效果有限，且禿頂基因更多遺傳給男性，建議及早諮詢皮膚科醫師。
• 營養不良型：可透過均衡飲食與食補逐步改善。

有益頭髮健康的食物

若脫髮與營養攝取不足有關，日常可多補充黑芝麻、核桃、魚類、肉類、檸檬、紅蘿蔔、大豆、玉米等食物，它們富含頭髮生長所需的蛋白質、維生素與微量元素。

生活習慣同樣關鍵

• 排解壓力、控制情緒，盡可能保持心境開朗。
• 菸、酒、咖啡及辛辣、煎炸等刺激性食物能免則免。
• 避免熬夜或工作過度勞累，以免虛火上升，令脫髮問題更加嚴重。

6款生髮食療推薦

1. 龍眼人參燉瘦肉

材料：龍眼肉20克、人參6克、枸杞子15克、瘦豬肉150克
做法：豬肉洗淨切塊，龍眼肉、枸杞子洗淨，人參浸潤後切薄片；全部材料放入燉盅，加水適量，文火隔水燉至肉熟即可食用。
功效：大補元氣、養血生髮，適合氣血虧虛型脫髮者。

2. 枸杞黑豆燉羊肉

材料：枸杞子20克、黑豆30克、羊肉150克，薑、鹽適量
做法：羊肉洗淨切塊，用開水汆燙去腥味；與淘洗乾淨的枸杞子、黑豆一同入鍋，加水適量，武火煮沸後轉文火煲2小時，加入調味料即可。

3. 生髮黑豆

材料：黑豆500克
做法：黑豆加水1000毫升，以文火熬煮至水分收乾、豆粒飽脹為度；取出後撒少許細鹽，貯存於瓷瓶內。
吃法：每次服用6克，每日2次，飯後以溫開水送下。
功效：對脂溢性脫髮、產後脫髮、病期脫髮等均有療效。

4. 枸杞黑芝麻粥

材料：黑芝麻30克、粳米100克、枸杞子10克
做法：三種材料一起煮成粥即可。
功效：補肝腎、益氣血，適用於頭髮早白、脫髮等患者。

5. 芝麻海帶糕

材料：白芝麻100克、海帶末500克
做法：將白芝麻炒至淡黃色，研成細末，加適量澱粉攪勻；再摻入海帶末，製成糕狀蒸熟即可。

6. 首烏豬腦湯

材料：何首烏300克、核桃仁30克、豬腦1個
做法：何首烏水煎後棄渣取汁，以藥汁燉核桃仁與豬腦，熟後調味服用。每天1次，直至長出新髮。
功效：此食譜適用於腎虛型脫髮患者。

溫馨提醒

食療屬輔助性質，效果因人而異。若脫髮持續惡化，或伴隨頭皮紅腫、搔癢等症狀，建議儘早就診皮膚科，由醫師評估是否需要藥物治療。此外，何首烏長期或過量服用可能影響肝功能，使用前宜先諮詢合格中醫師，切勿自行大量進補。