久坐電腦前臉色差、耐力不足？中醫四大體虛食補指南，教你對症調理

健康諮詢：長期久坐電腦前，臉色差、耐力不足該如何改善？

諮詢者：男性，24歲

醫生您好，我因工作需要長期在室內電腦前工作，整體體質特別是臉色不太好。不過我的爆發力很好，在健身房能推很重的槓鈴；但缺乏持久力，例如跑步等有氧運動最多5至10分鐘就跑不動了。很多人看到我都說我臉色很差，雖然爆發力強，但看起來似乎很亞健康。想請問在食補上應該吃些什麼來改善血色與體質？謝謝醫生！

中醫如何看待「體虛」與亞健康

中醫將體質虛弱稱為「體虛」，把慢性疾病造成的虛弱稱為「虛證」，並將虛弱分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種類型。結合心、肝、脾、肺、腎五臟，每一臟又有氣、血、陰、陽虛弱的不同組合，例如肺氣虛、脾陽虛等。

中醫理論講求平衡：只要人體氣血陰陽平衡，就是健康；不足的是虛弱，需要補養；多餘的是病邪，要祛除，以達到新的平衡、恢復身體健康。

體虛是指機體某些功能有所減退，不一定患病，也就是西醫所稱的「亞健康」。若不及時補養、調節和調理，任其進一步發展，將對健康不利。

進補的基本原則：辨證辨體，藥補不如食補

治療虛弱，需根據中醫「虛則輔之，實則瀉之，熱則寒之，寒則熱之」的原則，透過進補來調整虛實。進補分為補氣、補血、補陰、補陽四個方面，並須依照個人體質和病證進行辨證辨體進補。

進補有藥補和食補兩種方式，不論採用哪一種，目的都是補虛扶正。食補有時比藥補更為重要，因為食補不僅可補虛祛邪，還可扶正，使機體的氣血陰陽達到新的平衡，故有「藥補不如食補」之說。

進補不當反而傷身

若不虛而補、補之過度或不當進補，均可能引起不良反應：

• 壯實的人服用人參、阿膠等性溫的補氣血藥物，可能出現食欲減退、噁心、飽脹、便秘、頭暈、咽痛、牙齦虛浮出血等症狀。
• 怕冷、大便溏薄的陽虛者服用生地、麥冬、鱉甲等補陰藥食物，可能更加怕冷、腹瀉、腹痛。

這些都是因進補不當損傷了胃氣，違反了中醫辨證辨體施補的原則。

一、氣虛體質：少氣懶言、容易疲倦

主要表現：少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動則氣短、易出汗、頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振、虛熱、自汗，嚴重者可見脫肛或子宮下垂，舌淡而胖、舌邊有齒痕、脈弱等。這屬於功能減退，不一定有病。

調理原則：氣虛者需補氣，藥物可選用人參、黃芪、黨參等。

補氣食品

牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等，可經常交替選服。

補氣藥膳食療方

• 玉珍雞：母雞一隻洗淨，雞肚內放入桂圓、荔枝乾、黑棗、蓮子、枸杞各30克，加調味蒸食，可補氣養精。
• 黃芪蒸鵪鶉：黃芪6～9克，鵪鶉2隻共蒸食，可補氣虛。

二、血虛體質：面色蒼白、頭暈眼花

主要表現：面色萎黃蒼白、唇爪淡白、頭暈乏力、眼花心悸、失眠多夢、大便乾燥，婦女可見經期延後、經量少而色淡，舌質淡、苔滑少津、脈細弱等。

調理原則：宜採用補血、養血、生血之法，藥物可選用當歸、阿膠、熟地、桑椹子等。

補血食品

烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等，可經常交替選用。

補血藥膳食療方

• 當歸烏骨雞：當歸、黃芪各15克放入紗布袋中，與烏骨雞一隻共蒸煮，吃雞肉喝湯，可補血虛。
• 阿膠糯米粥：阿膠9克（打碎）與黑糯米60克共煮粥服食，可補血虛。

三、陰虛體質：怕熱煩躁、口乾咽痛

主要表現：又稱「陰虛火旺」，俗稱虛火。怕熱、易怒、面頰升火、口乾咽痛、大便乾燥、小便短赤或黃、舌少津液、五心（兩手心、兩腳心與頭頂心）煩熱、盜汗、腰酸背痛、夢遺滑精，舌質紅、苔薄或光剝、脈細數等。

調理原則：宜採用補陰、滋陰、養陰之法，藥物可選用生地、麥冬、玉竹、珍珠粉、銀耳、冬蟲夏草、石斛、龜板等。

補陰食品

甲魚、燕窩、百合、鴨肉、黑魚、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨等，可經常交替選服。

補陰藥膳食療方

• 銀耳紅棗羹（或百合蓮子羹）：銀耳、紅棗（或百合、蓮子）適量共煮羹當點心服食，可補陰虛。
• 甲魚二子湯：甲魚1隻與女貞子、枸杞子各20克同煮湯，加調味，食甲魚飲湯，連食數劑，可補陰虛，並改善肝腎陰虛所致的腰痛、遺精、頭暈、目花等症。
• 石斛河魚：石斛6克，河魚1條共蒸食，可滋陰。
• 蟲草老雄鴨：蟲草9克與3年老雄鴨1隻共煮，吃鴨肉喝湯，可補陰虛。

四、陽虛體質：怕冷手腳冰涼

主要表現：又稱「陽虛火衰」，是氣虛的進一步發展。除有氣虛的表現外，平時怕冷、四肢不溫、喜熱飲、體溫常偏低、腰酸腿軟、陽痿早洩、小腹冷痛、乏力、小便不利，舌質淡胖、苔白、脈沉細等。

調理原則：宜補陽、益陽、溫陽，藥物可選用紅參、鹿茸、杜仲、蟲草、肉桂、海馬等。

補陽食品

黃牛肉、羊肉、牛鞭、海參、淡菜、胡桃肉、桂圓、鵪、鵪鶉、鰻魚、蝦、韭菜、桂皮、茴香等，可經常交替選服。

補陽藥膳食療方

• 海馬童子雞：海馬9克，童子雞1隻，共蒸食，可補陽虛。
• 韭菜白米蝦：韭菜200克，白米蝦（或蝦仁）100克，共炒，加調味，常服食，可補陽虛。

五、兩虛體質：混合型虛弱的調理

體虛者也常出現兩虛之體，主要有以下幾種：

氣陰兩虛

既有氣虛又有陰虛，主要表現為既有頭暈、乏力、腿軟等氣虛表現，又有升火、咽乾、舌紅等陰虛表現，但沒有慢性疾病。進補宜採用益氣養陰之補法，即進補時應同時考慮補氣和補陰。

陰陽兩虛

既怕冷又怕熱，冬天特別怕冷，夏天又特別怕熱，這是陰陽失調或陰陽兩虛之體質。進補宜採用陰陽並補、養陰溫陽和滋陰壯陽等補法。

氣血兩虛

一般出現在貧血、白細胞減少症、血小板減少症、大出血後、婦女月經過多者等。主要表現為既有氣虛的表現，又有血虛的表現。進補宜採用益氣生血、培補氣血、氣血並補之法。

對兩虛之體的食補，可分別選用上述補氣、補血、補陰、補陽的食品及藥膳進行辨證辨體施補，並根據虛弱的輕重交替選服。

給久坐上班族的額外建議

針對文中24歲讀者的情況——長期室內電腦工作、臉色不佳、爆發力好但耐力差，除了食補之外，還建議：

• 規律有氧運動：從低強度開始，如快走、慢跑、游泳，循序漸進提升心肺功能，逐步改善耐力不足。
• 避免久坐：每小時起身活動5～10分鐘，促進血液循環，改善面部氣色。
• 充足睡眠：盡量在晚上11點前入睡，讓身體充分休息，有助氣血生成。
• 均衡飲食：多攝取富含鐵質與蛋白質的食物（如豬肝、紅肉、深綠色蔬菜），並搭配維生素C促進鐵吸收。
• 先辨體質再進補：建議先由合格中醫師面診，確認屬於哪一種虛證後再對症食補，切勿自行亂補。

進補注意事項：無虛不須補

透過進補待虛弱表現消失、恢復健康後，應停服進補食品及藥膳，改回正常的平衡膳食即可，真正做到「虛則補之，實則瀉之」。無虛不須補，避免不虛而補、補之過度或進補不當而引起的不良反應，反而對健康不利。