缺鋅會導致身體出現什麼症狀？兒童與成人缺鋅徵兆全解析

鋅是人體不可或缺的微量礦物質，參與免疫功能、傷口癒合、味覺維持、DNA合成以及兒童生長發育等多項生理作用。當身體長期缺乏鋅時，健康便可能亮起紅起紅燈，陸續出現各種症狀。

兒童缺鋅的常見症狀

兒童正值生長發育階段，對鋅的需求相對較高，一旦攝取不足，可能出現以下表現：

• 食欲下降：味覺變得遲鈍，容易挑食、厭食，嚴重時甚至出現異食癖（想吃泥土、紙張等非食物物品）。
• 反覆感染：免疫力下降，經常感冒或感染不易痊癒。
• 生長遲緩：身高、體重的增加速度明顯落後於同齡兒童。
• 性發育落後：青春期的第二性徵出現延遲。
• 智能發展受影響：可能出現注意力不集中、學習能力下降等情形。
• 毛髮色素變淡：頭髮顏色偏黃、乾燥且缺乏光澤。

成人缺鋅的可能徵兆

不只兒童，成年人缺鋅同樣會影響健康，常見徵兆包括：

• 味覺、嗅覺減退，吃東西沒有味道
• 傷口癒合速度變慢
• 皮膚乾燥、脫屑或反覆出現皮膚問題
• 掉髮量增加
• 容易疲勞、經常生病

哪些人容易缺鋅？

以下族群屬於缺鋅的高風險群，應特別留意鋅的攝取狀況：

• 飲食不均衡、偏食者
• 孕婦及哺乳期婦女
• 素食者（植物性食物中的植酸會降低鋅的吸收率）
• 腸胃吸收不良或慢性腹瀉患者
• 快速成長期的嬰幼兒與青少年

如何正確補充鋅？

日常飲食中可多攝取富含鋅的食物，例如牡蠣、貝類、紅肉、動物肝臟、蛋黃、堅果種子與全穀類。若懷疑自己或孩子缺鋅，建議先就醫抽血檢測確認，切勿自行長期大量服用鋅補充劑，以免妨礙銅等其他礦物質的吸收，反而造成新的健康問題。

溫馨提醒：若發現孩子出現上述症狀，應儘早諮詢小兒科醫師或營養師，透過專業評估確認是否缺鋅，再進行適當的飲食調整或補充治療，才能有效改善並促進正常發育。