為什麼有些人特別能喝酒？解析酒量好壞的關鍵因素

健康諮詢：為什麼有的人特別能喝酒？

諮詢者：男性，27歲
問題描述：能喝酒（酒量大）是什麼原因造成的？請詳細說明。

醫師分析：酒量取決於體內的解酒酶

您好！一個人能不能喝、酒量好不好，主要取決於體內分解酒精的酶（酵素）數量多寡。這種酶的含量與遺傳、個人體質等因素密切相關。

兩種關鍵酶：醇脫氫酶與醛脫氫酶

人體內負責分解酒精的主要是兩種酶：醇脫氫酶（ADH）和醛脫氫酶（ALDH）。

• 酒量大的人：體內這兩種酶含量較多，對乙醇具有較強的分解能力，能迅速將酒精代謝掉，因此不容易醉。
• 酒量小的人：正是因為體內缺少醇脫氫酶和醛脫氫酶，乙醇無法被有效分解，乙醛容易在體內堆積，所以很快就會出現臉紅、頭暈、噁心等醉酒現象。

患者追問：酒量可以後天改善嗎？

患者追問：請問酒量有辦法改善嗎？感謝醫生的回答。

醫生回答：您好，很遺憾地告訴您，酒量無法透過後天方式改變。因為目前沒有任何方法可以增加體內醇脫氫酶和醛脫氫酶的含量，這主要是由基因決定的。

溫馨提醒

需要特別注意的是，「能喝」並不等於「健康」。長期大量飲酒仍會對肝臟、胃腸道及心血管系統造成損害。即使酒量較好，也應適量飲酒，切勿以酒量好作為豪飲的理由；若飲酒後經常出現不適，建議盡量減少或避免飲酒。